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材料上www1.tvboxnow.com# J, G( h X# U# d/ w
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉+ {/ z+ g5 d' ~
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% e3 B/ C# O1 \
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙www1.tvboxnow.com1 n9 A# m7 ^3 T9 e: ^6 t
" G! j8 }; N$ {% B2 W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料$ |0 \+ U( g$ A
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇" ]+ f/ p8 x- K! E+ U
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做法
6 \0 D& x1 Y J! f6 H/ L公仔箱論壇1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。
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2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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0 a6 e5 K% D3 B; C4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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5 ^5 _# |8 O$ q+ G- E: O4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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