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& Q3 u) M! ]6 \- m2 n公仔箱論壇www1.tvboxnow.com1 v1 G% a7 S; @. H
材料上
- r! |% o7 {" A/ A# r) stvb now,tvbnow,bttvb海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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9 i# A$ Q$ H+ u% l ?醃料
& r. K2 ^4 q" N/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙www1.tvboxnow.com9 @+ h; K! _# h# @8 X
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調味料公仔箱論壇: x8 R- X. U( I$ q2 @" O; Q
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量3 }6 ~" y* O2 E q2 f' D1 z/ Z
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/ Y* [, }, W3 e+ }: o7 `: J公仔箱論壇www1.tvboxnow.com$ E, E Y' a. H
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3 ?+ y% n* ]+ k0 I. K4 L做法
$ b* @( y1 z) ^$ U( \( D, I; \www1.tvboxnow.com1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。公仔箱論壇4 [% X& s/ |6 l& }, \3 i
! S5 t3 L( |, U8 P( U6 t2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。- e9 b. A" u, G) f: J" P
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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2 `5 Q/ U9 `: C公仔箱論壇4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。www1.tvboxnow.com7 _! b. W0 h, q
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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