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[中式食譜] 醬爆雞柳年糕


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0 S3 `# h0 J. @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克(切段)、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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: U9 K$ T6 L6 c+ v) ewww1.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ @0 a% o, q( S2 x* T
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙; c7 M' ^* W; N/ ~, R. }& a
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調味料www1.tvboxnow.com! B8 x% Y; W- ]' K5 S8 {7 T2 I, M# [
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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, ~2 p% b9 y, F3 h, ?, n- U做法- {2 \# c& i5 V8 }$ o* S
1.將雞扒片薄,再輕輕剁幾下,下鹽、糖及胡椒粉拌勻,再下生粉拌勻醃 15分鐘。0 ~3 O% }" M* S2 _( F) R

7 N% d1 Y2 q* `公仔箱論壇2.開大火燒熱油至 140℃,下雞扒炸3分鐘至金黃色,撈起切件。www1.tvboxnow.com9 s% q+ y$ d& W6 H  l* U

6 \( V" f; ]$ J& @8 w" Z: S9 K3.開大火燒熱鑊下油,爆香京葱,下甜麪醬及豆瓣醬炒勻,下年糕、水、生抽及糖拌勻,冚蓋轉細火煮2分鐘。
. a8 K" H4 e7 t& c5 @) C+ K5 u6 Z* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f8 Z) @4 ]" [/ ?- U4 q
4.將雞扒回鑊,下生粉水埋芡兜勻即可上碟。- }  [3 h+ C. j9 L5 a4 J
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