材料（四人分量）www1.tvboxnow.com' ~$ o" l* m3 q4 T# u8 ^
雪耳 30克
2 q: j1 r7 i- S3 a公仔箱論壇黃耳 60克
+ u; K) e# d9 J! L- {; ^tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量
' q9 I$ e) j+ G/ A# A! ^9 c" W" S: Ltvb now,tvbnow,bttvb南北杏 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; X) ~0 _6 l; X% |& C4 K
土耳其無花果 4粒
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0 l2 ^2 w& h3 h: N* Gwww1.tvboxnow.com黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
7 L" D4 M& O6 w) B" J7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb! _* q. @+ n5 Q# U. I
: j" v# f1 `; Q- r公仔箱論壇製法︰www1.tvboxnow.com4 y3 W% {3 h: |7 @: i2 ?+ E% s
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
$ B' z& {3 b F! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B0 l' [) T) A公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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1 j# }5 d- o: \% A* t0 |貼士︰4 m4 \6 |6 _4 B- X) b t
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。www1.tvboxnow.com* u; l/ Q$ z4 q, d
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。www1.tvboxnow.com7 k( B# l) |& s. e, }' u
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( ?4 e- L- J, O# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com3 F. n) G$ k/ P0 Y0 h* t8 o% v9 Z
茯苓合桃露材料（四人分量）
( X% H, L! {' L8 A6 _- }米 35克公仔箱論壇/ I- d1 R3 @4 A
水 450克& { _0 w$ v; Q% n% n2 D# n
冰糖 60克www1.tvboxnow.com& s; q4 T8 u( i0 l
合桃 150克
1 w% Q3 n' d9 E. k5 K9 t% Kwww1.tvboxnow.com茯苓（磨粉）適量www1.tvboxnow.com# i/ r e' A Z2 G
! a9 S# i6 q7 m4 g9 a" n. {1 b7 Y Jwww1.tvboxnow.com茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
$ b, I. X& u/ J5 M. {9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [; K1 Z" i: x' F0 i8 D4 nwww1.tvboxnow.com製法︰
# `9 k+ z4 ~2 K7 G1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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# E5 `! M( d9 xwww1.tvboxnow.com2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。www1.tvboxnow.com; ]7 J& G7 W# R' C; x' M2 O
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇7 x' O4 B" q$ B+ L' Q: G/ [% M6 L
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貼士︰" |) u5 J* z8 h }
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
9 l4 d6 H" o( L1 V# n% l6 Z* _２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
5 i5 o. g: R+ n* n5 q+ @/ z公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。6 \! Z4 a, I! M' q8 t
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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' W1 H* Z0 {1 [公仔箱論壇土耳其無花果燉黃耳
# T Q0 ^. v* U7 n w0 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 g5 Y" v( f; E) S+ {5 G/ |
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發表於 2009-11-19 01:38 PM
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