材料（四人分量）
; ]0 F1 G3 M. l6 N( x( A5 G* O1 z公仔箱論壇雪耳 30克
- `1 g+ ~; T. {tvb now,tvbnow,bttvb黃耳 60克公仔箱論壇 U: z. P! ^, m5 O+ d+ o! J; q
冰糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 e, J- ^2 N9 c! ~$ U J0 H- K
南北杏 適量
' O% O3 X) O) i; F( ewww1.tvboxnow.com土耳其無花果 4粒
2 ?' Y2 a1 H% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 H$ B4 N# m! w2 S6 y/ v
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
$ P1 J7 |+ Y `5 R0 kwww1.tvboxnow.com無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。www1.tvboxnow.com, R1 }3 O3 m7 L
7 e0 q; z/ `9 @& S( P& X8 z製法︰
" S3 h, C+ O& @; D4 H5 c1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。9 i3 c8 N+ S8 x: W+ e7 {7 Z% H
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰
R4 A( K8 c" I( V: U1 ^+ y１ 冰糖的分量可依個人口味而定。
7 i% c; Q/ @! M; G) f２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb: a7 ?% d8 \# R8 h* {0 H/ ^/ j# R
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& R8 [! }% m- Z2 r3 x7 Fwww1.tvboxnow.com茯苓合桃露材料（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb7 o: {/ e3 D8 T! G3 O. _
米 35克
% P2 u. |$ V1 D) i; M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 450克
) J# Z n* v* p. n3 Z0 M- Z* A公仔箱論壇冰糖 60克+ e0 J3 d1 j+ k$ C: u' T8 G
合桃 150克
# @- K8 @$ P# H) H9 Q! rtvb now,tvbnow,bttvb茯苓（磨粉）適量www1.tvboxnow.com6 g# s) q* }# g
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。1 l* V+ R! Q }# \% Z
% D1 k4 M7 Z4 H( ~3 l% ewww1.tvboxnow.com製法︰公仔箱論壇8 O8 C3 b' z+ j/ t2 a
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。9 A/ a* ]5 M& b$ v# c! I
4 i9 V/ \, U6 c1 Vwww1.tvboxnow.com貼士︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B; I" C8 j( N0 X9 R( \2 w+ v
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。www1.tvboxnow.com) h- Y; V+ J; |1 \
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。/ B; {: m$ \7 k4 }$ {; L7 A
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。www1.tvboxnow.com: a) O0 U. _+ W" P& R* X! [8 V# r8 u; y
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。公仔箱論壇& e% t% q& J/ O; y4 }; A. g8 ~
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3 y+ _- o! b3 n0 {www1.tvboxnow.com土耳其無花果燉黃耳
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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