材料（四人分量）www1.tvboxnow.com L K- h$ A$ p( v, S# d
雪耳 30克
! v' _" c$ U! Q黃耳 60克www1.tvboxnow.com5 {0 s# B4 h0 y5 z: u3 Q( b
冰糖 適量( p" q0 o1 P: m5 a7 z: ^, s
南北杏 適量$ d" F; r& ~- Z1 L8 p. b9 _
土耳其無花果 4粒
0 }( G3 R8 _' K) }+ Q3 ~' p; X7 c; G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& j1 R5 \! |( U8 n
黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
6 l, `+ z: K$ t( Y$ R公仔箱論壇無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。6 G2 H4 u; a( I9 h! {# |/ z9 {0 S
. d5 Z* h+ C, W; E; E公仔箱論壇製法︰
8 ~& } `5 o& }4 p2 l1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。# W& {1 h4 Y6 G* E c
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2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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' U/ H; x |5 ?6 l; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
9 @) ~- a; n9 ?6 b# T+ S公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb, J6 ]1 \1 m; k* t- H, f3 \3 \" q2 ?& X
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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, l1 O: |/ S9 ~ z4 g! T" Y3 `茯苓合桃露材料（四人分量）
2 q9 w& J- y7 r Y/ f米 35克tvb now,tvbnow,bttvb4 N( a, t% ?4 Q6 G" B( v
水 450克* O8 l n* ] ~0 V) D1 N
冰糖 60克公仔箱論壇' ^' ?9 \4 w0 k8 V
合桃 150克
/ U4 d5 q4 e- u5 n' `公仔箱論壇茯苓（磨粉）適量www1.tvboxnow.com8 O8 H+ ^7 P5 S9 c, X& `9 G9 |
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰www1.tvboxnow.com% Z6 b$ U f m- p, Q) E+ d
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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4 T& [: }4 s3 R3 ~$ g% ^$ F& R公仔箱論壇2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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% E$ q" T" d# t& B i3 Itvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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3 h" G/ F: E. \% @貼士︰
; t+ R' s" k7 H z１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。公仔箱論壇& q, q3 Q$ K$ I9 E1 v" ]
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j# [+ D8 P& ?0 t' W2 F
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ j5 S/ U {0 L2 b# l+ t; E
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。: B) ? Y2 Y5 A" _2 }& R' a* A
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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