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# `) y" g; [; b4 |7 u/ R% _tvb now,tvbnow,bttvb材料
" t1 r; q3 ~2 M. E' W& M牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙www1.tvboxnow.com: {* G1 Z( c5 D/ t2 M! k; h
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1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。www1.tvboxnow.com! ]; G) Z( J4 k. n8 Z
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。2 }$ E3 j- E. F* n4 j, K& T6 R" @1 d
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' [; W- @* Y% `+ x
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。8 o7 ?: _3 L1 n7 t3 o
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。" [) z7 r5 V) G$ }) y" U0 a- q
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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