[西式食譜] 栗茸忌廉甘笋湯

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材料
% f5 Q, A3 M: X$ ewww1.tvboxnow.com甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許tvb now,tvbnow,bttvb" W' ]; E1 v( B8 l5 s: O

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做法' S. t/ H0 b% g( a; y2 ^5 a) Q5 ]9 M
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。公仔箱論壇+ B/ a1 T  M4 I5 X" `* C
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。公仔箱論壇' U& F: `+ W; Q* v7 S+ B

' o5 H# U# v! }, a9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q- [& n% \, F4 f, Y

1 A7 ]5 R: G7 ?$ e. }4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。
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