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% B: z% i& G& e% a& ~& A甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
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/ ?! s0 K+ }' n; m. Itvb now,tvbnow,bttvb做法, C" v: K- G9 A! U& r
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 r; S' Y$ A9 C; l% a/ M
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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. ^7 H% f) D& T, P1 V8 s* l3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。公仔箱論壇. Q0 P; J0 X c$ |( \
8 b; B" o7 V( z" e; itvb now,tvbnow,bttvb4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。3 D1 m' L# e+ z6 N# x* J
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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