[西式食譜] 栗茸忌廉甘笋湯

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材料; o1 ]# S5 C8 W( u6 |3 M& a
甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
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. O- p, v( v  Z2 l9 gwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 e$ y- W$ J) |8 n# i0 J; X
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。tvb now,tvbnow,bttvb. \7 f0 D2 r# ~, E; y0 }; u

+ K. o9 v$ C; L" h" j6 D" B9 @1 O公仔箱論壇2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ O/ W; }0 K: W* _
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。
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