[中式食譜] 菊花茄子

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6 b& r# ?1 d0 l; r3 S4 Y制作工艺：蒸5 P. y9 b3 c& W% b* S- t
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口味：微甜
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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, a. E$ T2 C' g% F7 @% h9 y% j操　　作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w; E% T, q% _" l+ B# |

) W2 ]7 p- R" X0 l3 Q1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。www1.tvboxnow.com$ _- M; ]8 r4 d+ I
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。: w( R4 Z+ V3 u6 `# R

& f$ o% _8 b; d8 W3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( m  E. z) f  I, s) G" e, r4 J
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。