[中式食譜] 菊花茄子

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0 O+ X9 C$ q' }/ w+ g! k制作工艺：蒸tvb now,tvbnow,bttvb. {1 V1 F7 R! l9 S+ V, ]

0 l% _) R: W4 f! Y7 q; q# ^1 bwww1.tvboxnow.com口味：微甜
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( V+ M2 [6 H% c; \, v5 r- |7 q材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 & ]+ |" k4 ~7 U' J
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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- ]1 B; U% x8 B1 N, J- |( i" s2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3 n  l2 A9 S. i+ E4 atvb now,tvbnow,bttvb3、青红椒切丁备用。
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' f8 |9 e* ?9 g3 j; ^" X7 l  @7 D4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。7 Q) t6 ?+ `& b! G4 K

) `- Y/ I$ d$ P5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。