[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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口味：微甜公仔箱論壇; I+ d/ m) {- n( E% R( I: t' S% H
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 tvb now,tvbnow,bttvb  [% M, i( W: |! s; t- o0 [# _7 P

- Q  e# F2 Z4 D4 B6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。公仔箱論壇, f! ]/ n) |- e% B3 Y

! ~' {4 s' L# k0 j! {4 R/ Q4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。2 d2 i' G( U# f2 T8 x" n* g

9 u9 o: [7 w  A' I5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。