[中式食譜] 菊花茄子

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; k+ W8 I& q% X9 A' ctvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：蒸公仔箱論壇' K! G. X/ @# M9 j+ t* A
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口味：微甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 T6 e6 \( w* p
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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操　　作:
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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: ^+ X* t  A% t" Z* H" V4 g( Q2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。  t6 z3 t# G% q- O) z: L. `- M' W* ~& G% ~

2 l0 k7 E% z& h. X( b4 d" `% ^# m8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、青红椒切丁备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. z+ ^5 s4 Q
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。