一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 g: O% G, p1 u, N2 M3 c3 F
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
1 K- P( s% D: W- q8 Z$ T誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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1 n/ m5 s8 h1 X8 ?/ Y( `5 |妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」公仔箱論壇6 F4 g1 ~; ?3 x3 P# X' Y' @% J6 h
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: Q+ ?: M% l; I1 ?/ I* `
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
/ k+ E! k8 \/ t2 E; N1 vwww1.tvboxnow.com第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」www1.tvboxnow.com5 r1 l. E! [ l! R- O
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
$ r0 I* n+ q% ntvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 n; w9 t# k9 H8 e. f1 i9 l1 V
% v$ s4 m5 Y3 @( U9 f+ `2 Etvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇; b9 W* u$ |4 @$ C4 |2 {
% T5 G, k! A6 @潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
# Z$ @/ c" ^$ |% y老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: w. T" z! }5 X- V& n
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇0 U) z% w7 ~. a R& f4 F( I' I' T
. e# \$ l. \3 p7 F. }$ a( B; ^後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇3 d5 r; P, o2 }4 ]4 q7 v' Y
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