一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇, a% P5 T& Y/ s' b
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t v- b* E4 Q) y- \
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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! H9 x3 y- h% `1 @7 L7 h) d4 z$ dtvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」! s( f: x8 o) j
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。$ c+ c2 b9 I+ z1 r; C
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」& ^ h$ u' X$ I K0 A% d' `
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。( x& d( }+ n) x6 @0 k O% K/ w
6 u6 U1 _3 X+ R+ ^點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」9 g/ X7 k5 U0 Y6 J1 B' Q" u. A
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。, T! T9 L) S7 X8 [. b* n
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) a8 k1 y4 ?
5 q; b' a7 n8 _& Y5 b5 Kwww1.tvboxnow.com老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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( w$ D+ l" U, X* f3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 i) P0 c7 {/ y" ~- Q; H$ u公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
) ?; Q- i' x$ f, j5 m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。7 K; f4 {" ?5 Y3 z+ I% L) Y, J
2 o+ i5 I- G, \% K後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇/ u' i# f1 }8 a
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