一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
, s: q8 ]$ U! V) E* i, }9 d據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。公仔箱論壇4 P" M. b# H# p2 u$ r
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
8 S# \1 S* j1 R( A7 R5 }0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。5 `$ l0 Q |$ L) W5 s
) B q R& t5 i) o% M點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」. I8 p4 H! i5 S' J/ \7 M' @
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」1 C! ^+ L' t% i7 {0 a2 L) _# r/ Z
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
3 t% z! ]+ J2 dwww1.tvboxnow.com蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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3 |; ?" M' X! i. P0 w老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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$ b! i. u$ V c潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」3 R4 u6 @$ b I l: a, r: ]
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb: [1 H2 ^: v. F# C4 b7 }9 N
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。tvb now,tvbnow,bttvb( S( i4 j. k# c6 `
+ W R+ A4 Y# e8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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