一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
( J0 T( {; a* I D0 d" D公仔箱論壇據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" ?. Q( d' T4 B3 K) l
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。6 J: m- m! F ~+ s
2 z1 h4 H0 A' p* b8 }) vwww1.tvboxnow.com妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 O& h, H) H: n
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。. e6 K3 z/ T7 o* r5 |
( p1 Z! Y4 [: Dwww1.tvboxnow.com點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」tvb now,tvbnow,bttvb: {' W* }# _1 V5 c1 k( h
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& X, N; x0 |1 a1 N% c% x: H) J
' z! E- ]! J( i) d公仔箱論壇點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J4 g7 ]" P* U% z% o1 Y
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5 J& m/ s6 l$ g) ]+ y
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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9 C$ z4 u+ S$ k( Z" c公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」1 j* R' e' O, d; z
" Q* }7 S9 ^8 [2 I潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
* w% s/ _8 u1 H老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。公仔箱論壇- T* ]) ~" p: q" i8 `8 n
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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& w- I F: H3 stvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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