返回列表 回復 發帖

[冷知識分享] 點解.....老婆餅 叫 '老婆餅'

一百多年前,廣州有一家老字號的茶樓,叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名,人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C3 g: O% G, p1 u, N2 M3 c3 F
據說,當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年,這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉,分給家人品嘗。
1 K- P( s% D: W- q8 Z$ T誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後,很不滿意。
$ X" o! @: A" _+ o, k3 a, N4 k* {5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
1 n/ m5 s8 h1 X8 ?/ Y( `5 |妻子:「想不到你們做的點心平平無奇,比起我娘家炸的冬瓜角,可差得遠了!」公仔箱論壇6 F4 g1 ~; ?3 x3 P# X' Y' @% J6 h
點心師傅聽了妻子的話,很不服氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: Q+ ?: M% l; I1 ?/ I* `
2 ~* J% R& S  M  h, q8 F
點心師傅:「快把你娘家的冬瓜角做出來,跟我們蓮香樓的點心比一比!」
/ k+ E! k8 \/ t2 E; N1 vwww1.tvboxnow.com第二天,妻子準備了一鍋冬瓜茸,用白糖、麫粉來做餡料,再用麫粉皮包成小角,放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口,連聲讚好。
/ K0 U( E! H) ?& ]1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ k: r) T" M$ R
點心師傅:「很好吃!你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅!」www1.tvboxnow.com5 r1 l. E! [  l! R- O
點心師傅把妻子做的冬瓜角,帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過?可是,他們吃了冬瓜角後,都讚不絕口。
$ r0 I* n+ q% ntvb now,tvbnow,bttvb蓮香樓的老闆知道了,也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 n; w9 t# k9 H8 e. f1 i9 l1 V

% v$ s4 m5 Y3 @( U9 f+ `2 Etvb now,tvbnow,bttvb老闆:「味道很好!這是哪的名點?叫什麼名字?」公仔箱論壇; b9 W* u$ |4 @$ C4 |2 {

% T5 G, k! A6 @潮州師傅一時也回答不出來,其中一個師傅便說:「這是潮州師傅的老婆做的,就叫它做『潮州老婆餅』吧!」
# Z$ @/ c" ^$ |% y老闆認為這種餅香甜可口,顧客一定喜歡。於是,他叫潮州師傅把老婆餅加以改良,把用油鍋炸改用烘爐烤,把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e: w. T" z! }5 X- V& n
潮州老婆餅推出後,蓮香樓的生意大好,潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇0 U) z% w7 ~. a  R& f4 F( I' I' T

. e# \$ l. \3 p7 F. }$ a( B; ^後來,老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇3 d5 r; P, o2 }4 ]4 q7 v' Y
' }5 m: r9 f4 E6 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* g' h+ i; {/ a7 w) s% b
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ]

原来如此,谢啦!
我最愛吃老婆餅! 估不到是潮洲來的~
返回列表