一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。www1.tvboxnow.com4 s+ E* ?8 l" W3 \8 T
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。1 X8 U! P$ V1 f3 _
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。www1.tvboxnow.com$ @6 M% D2 v/ ? _3 ?# x4 N
# K6 q& G! t. `+ `; `5 p公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
$ _9 l, e/ Z+ o# {公仔箱論壇點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
1 G, r; Y0 D0 v& l$ I/ e# Ytvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb, z% \5 x" y$ U6 }3 {. p' X
) k5 b. H% q+ `: @點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」* m/ r; z5 Y3 ^7 B' `1 C2 I
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
; A2 v# W! O8 B4 _4 i7 W9 T蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇0 i# e @8 Z1 z
2 c2 ?7 m; `* dtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」www1.tvboxnow.com `! C$ p8 D9 M0 L4 f
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 ]" x+ Q) j1 e+ G
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
# `1 x" G4 \% C; D9 Z潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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" M ^* C ~( i' I$ ]$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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