一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
' `3 ?; e% A: u/ ~( M據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb" L' I. g2 W) ^" u; k/ P& N
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。' r7 [) j5 m" f3 H7 d! E
; U; o7 r% b y$ o' _. T1 j# Atvb now,tvbnow,bttvb妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」 m* O$ X+ E; m2 Z* d+ Y
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇3 a8 I5 {2 C* s
2 c2 t, h- \- S7 _6 W( k點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」* @9 v- z4 h" p; H, r% J4 `( M
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q7 B+ }, g$ O9 o1 B
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇, g' l+ P( A7 d
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
1 L% N$ Q# D: J- M蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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) Q& w) B5 O5 V# X6 \# r9 t7 m公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」% R. F2 [1 H6 |' v$ U+ Y
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
" x& M& ^& N7 n6 R) _* gwww1.tvboxnow.com潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇: p8 c1 S# ^) J" H
- _" m6 X5 X( r1 t2 U& m; d. J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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