一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。5 g5 p4 H ~* N+ T
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。; ?$ O9 A* Q& l3 Q) [, a& z
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb7 M( `! `5 b2 v7 ^' p- f
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb8 V. ?: B& H5 T# c) Q
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。$ n- ]" ?: P" i# b$ q# ]
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ h4 e9 e6 c" k
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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1 u/ \7 o$ B6 Q$ J( i" z7 D點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
8 c! }+ m1 z/ \( c2 x4 t+ S. j( uwww1.tvboxnow.com點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5 ^% A- v) ^5 \) E1 b+ A
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。2 K+ n" q0 o6 t9 T
0 W7 n) S6 G) W9 v! ^$ [tvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]5 y$ _5 c9 m" }+ o4 `
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。www1.tvboxnow.com& g# y5 R. s% i- R2 z/ D
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。www1.tvboxnow.com) ^: f& P' b$ j. I% b% q
1 t5 {# R$ z2 q( |! o公仔箱論壇後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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