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口味：鲜嫩公仔箱論壇' Q- O+ N3 a/ ]5 V2 z8 [& R
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材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。
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操 作:
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1、平鱼治净，控水；
% a! h; Y0 B- B$ R& M& n2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；
; @, y6 z, _ C( N1 M: E, D9 D. u3 X5 Z公仔箱論壇3. 笋洗净，切丁；公仔箱論壇7 F S! h: `1 l0 [; a0 m% }
4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q8 L) V9 W( E
5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；
1 j* M' p( s5 N9 A% A/ |; T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
( l1 R. c5 t# W4 v4 |% | ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
- ^7 k, W1 T& Y; |* j; R! qwww1.tvboxnow.com8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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