蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚tvb now,tvbnow,bttvb2 N! s+ r8 Y% C1 \& `3 J8 m; G) K
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( C0 l6 O; s% ^! R2 V0 ?# K9 B公仔箱論壇章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, @1 |& }. V. D) I9 n1 V; [
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( X0 R1 K% K( {3 R) c) j& Ytvb now,tvbnow,bttvb■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb4 l% x4 N- u6 R& k8 k2 c
* F& Z e9 y3 u8 p6 ], K餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 公仔箱論壇) F/ K) J( V! G2 z/ ^
, z0 ?; ]: i! U+ B* \3 Otvb now,tvbnow,bttvb印式咖喱鯛魚燒$15
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咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb! }3 l; C* @- J4 G
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 公仔箱論壇, e: w% Q" j/ p* m/ n+ Q A5 n
+ a7 b2 g4 u* S: i- H c5 O' N) [0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。: \$ K$ V0 _3 x
1 Q9 K. e1 j5 `8 O `. s' {公仔箱論壇意式鯛魚燒$10
! v! y7 `! o8 c( r% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y/ ?. r+ d& [" g+ h Q/ A
煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。www1.tvboxnow.com; \. x" l" W0 E& c
1 Q, g( C0 \% k1 Y* |公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 www1.tvboxnow.com3 i% l7 y! E/ ~* k
+ [/ i" ~, ~) i) V8 A2 H0 e$ ?以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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: Q9 ]9 d& X+ v2 \( c* C% F9 U5 L陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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: a& _/ C- k' Y' ~1 F3 {0 mRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。公仔箱論壇$ D" t/ p$ [$ q* Y) b# p
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' o% u" s# g' S
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和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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2 t$ {- P3 U: L! }/ k日式吉列炸芝士$22
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。: E/ Y5 C* y. L# n7 v
/ a1 y; ~; N) V: i: K- l5 }, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝芝心薯茸丸$25 ! @7 }3 n# d' X y5 r
+ j7 ]* W6 a. k# }/ ?% j P) L薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。) {0 L5 _$ Z0 n8 O2 n; G
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& U, c! q0 J& j! H' W& d. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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; C7 Q7 g2 R0 k* v; B& Z( Htvb now,tvbnow,bttvb方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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4 U. x* r! U1 ]: u( I7 L, P嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)www1.tvboxnow.com- D) i& X- ~3 J$ n; M
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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