蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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; m; A2 C L: A' \3 ]% e4 C$ Qtvb now,tvbnow,bttvb女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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# o, _. }- Q9 ]/ C0 ^ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 P. I# j2 g7 J2 G
章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x; b& y: f0 z: R1 E) ]1 O& S9 Q4 B
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 公仔箱論壇" D- x1 n+ b# J$ m
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15
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: E4 H& W+ l+ x0 `7 e8 e( mwww1.tvboxnow.com咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。www1.tvboxnow.com( Y4 A3 Q- N$ g% O1 G6 `
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。0 X( b% ~# w' L9 }6 c& Q: L/ }
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意式鯛魚燒$10 : d0 A$ \1 x) F$ K% e& r
- C; [7 `" M! ]tvb now,tvbnow,bttvb煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。" F1 i. D5 V- R. i" c& Y7 P
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。6 n. U0 {. M6 a) [; t
. s* @; o1 Y8 b2 I! ~ j7 l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% J+ p- ^1 a' ^, m3 F
Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。www1.tvboxnow.com) P( H" S' x& y) [5 N, U; n
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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4 D) `! `8 F6 k4 D3 H學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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) g; M# A3 D" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風辛味軟殼蟹$28
. [2 @( x0 Y: W( P7 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& \5 ^7 t! v" K
特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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$ D& D1 w& v) h H7 J/ l$ O1 F日式吉列炸芝士$22
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! S9 K2 c3 m' y; P g2 r5 ~5 P, jwww1.tvboxnow.com人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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鵝肝芝心薯茸丸$25 tvb now,tvbnow,bttvb5 @# B8 } H8 V, X; l9 v
8 A( i0 B: c' ?' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。www1.tvboxnow.com5 z3 }, G) i9 W. i
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 $ Y/ l$ x) l, D1 ?( r
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。www1.tvboxnow.com- s3 P: q6 a' u' U$ b3 [! s' Z9 x
$ L# n2 C! p* J( v+ ?8 o公仔箱論壇嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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