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材料 公仔箱論壇* a# H: U( }5 c! ]) f/ N8 Y+ Q
無鹽牛油 45克(放軟)、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克(過隔篩)、谷古粉 15克(過隔篩)、杏仁粉 12克(過隔篩)
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# ?$ g- b+ W, }: i7 v做法
+ S+ a" p, W# @* s0 z. Hwww1.tvboxnow.com1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗,用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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. K5 |2 k& C8 w) j8 t# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後分3次加雞蛋漿,每加一次就用中速拌勻。
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3.再加杏仁片打勻後,加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻,再用手搓勻,搓成圓條狀後,一分為二,一份做成三角柱狀,另一份做成長方狀,用牛油紙包實,放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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4.將麪糰表面黏上少許砂糖,然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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, L$ B6 _3 @. E) x; ^# |& W2 C) X公仔箱論壇5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘,見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。www1.tvboxnow.com' A: J( L7 m! }0 p( v/ s% J
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