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材料公仔箱論壇4 S) o! y' y# x' K- v
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量
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做法- N3 { ]1 I% c1 K5 B
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。' |8 w3 b$ | e. l5 J9 e8 j
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2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。公仔箱論壇. a/ M& t) d$ k$ Q8 \, p7 O8 F$ z
# k& E0 k" e" `. c; e% _, \& Zwww1.tvboxnow.com3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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" _* D* k T7 A" f9 j6 awww1.tvboxnow.com4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。公仔箱論壇/ ~ t& }, x* M; Q& k
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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