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材料
/ u1 I, u5 E" I- x9 o砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克tvb now,tvbnow,bttvb' v: i0 @# k* d
: T" K/ k/ D+ e6 l1 o" K r做法; {9 R2 A4 g; _- }
1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。
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Y& Z7 n7 b8 D2 V公仔箱論壇4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。
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3 n4 l) v9 w! r/ S. X& @7 |6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。公仔箱論壇7 V8 I4 Z) R+ N8 ^3 R( Z" M
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。 www1.tvboxnow.com0 Z T+ }. s- B" j6 N. P. a
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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