[西式食譜] 金巴利朱古力曲奇

nt1972

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材料/ q( O% x$ F6 _
65%黑朱古力 42克、無鹽牛油 25克（切碎）、雞蛋 27克、黑蔗糖 5克、呍呢拿香油 1/2茶匙、可可粉 7克（過隔篩）、泡打粉 1/4茶匙、鹽少許、核桃碎 30克、入爐朱古力粒 40克、 65%黑朱古力碎 12克、紅加侖子適量
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做法
" D8 V* S  A9 ^) G8 X1.黑朱古力及無鹽牛油放入碗，坐於熱水中慢慢拌勻至溶化。
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' j! G# f" }7 A; s) U3 t2.將雞蛋及黑蔗糖倒入大碗拌勻至淺啡色，然後加微暖的（1）略拌勻，再下呍呢拿香油繼續拌勻，再加泡打粉、可可粉及鹽拌勻至完全混合。www1.tvboxnow.com5 H' \% [! R: g% X7 J4 |
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3.然後加紅加侖子、入爐朱古力粒、黑朱古力碎及核桃碎拌勻。www1.tvboxnow.com- G8 ^: a5 t9 g7 R+ M) {+ j% s

7 l$ B2 B- ~4 }7 ]# T4 k4 W9 L4 u) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.用湯匙將麪糰分成小糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即成。www1.tvboxnow.com' o7 I; j+ f3 Q3 ~* M( L; m
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