「詩畫合一」聽得多，原來蛋糕都可以「餅中有畫，畫中有餅」。天后大坑一帶賣 Mousse Cake、Tiramisu的餅店多的是，新開張的如意竟以朱古力漿作墨， Mousse Cake當紙，大玩國畫crossover西餅，認真可以畫餅充飢。
9 i+ H A; a; K( a" u5 L公仔箱論壇3 l4 t B8 }" \3 [
國畫 crossover西餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^( P3 @; e7 H4 E" r# a% w+ j) a/ z
$ Y& ^* p3 l) X8 M公仔箱論壇■ Michael即席教 Model在碟上畫花。
( j5 q4 I6 C+ h3 }* d: H: Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 S$ P' A1 R! W3 r
走過如意這餐廳門口，見一個一米高的美女像陳列出來，有誰知道這是一件真蛋糕？店內擺放着西式枱椅，高樓頂垂下水晶吊燈；但牆上卻掛着嶺南派國畫，充滿中西fusion味道。叫一小件 Tiramisu，碟上那朵朱古力桃花，與牆上畫作同一風格，原來此店餅師Michael曾跟嶺南派大師學水彩畫，又在富豪酒店集團做了十多年餅，現在如願把國畫crossover西餅。除水彩畫，卡通人物和西畫圖案也難不倒 Michael，難怪開業一個月已有不少宴會蛋糕生意。
2 M+ A; L4 D3 Swww1.tvboxnow.com
( ^- C* p5 a0 P( S3 a+ \# B眼見 Michael駕輕就熟，5分鐘便畫好蛋糕上的桃花，不過若客人想看他在碟上畫花就要看他的心情。他說：「腦中早已有概念如何畫，如果廚房夠凍，我就可以把花和樹枝做成立體，不只是平面畫。」再美的蛋糕還是應該放入口，推介有芒果慕絲蛋糕，慕絲用忌廉加入芒果茸，再加魚膠和蛋白糖做成，最重要是把忌廉打至幼滑柔軟，不留下芒果肉渣，味道濃淡適中。蛋糕焗成桃花形，有四層，由自家製海綿蛋糕和慕絲梅花間竹叠上。除了慕絲蛋糕，還有Tiramisu、芝士蛋糕等餅，而晚餐由曾在怡東酒店工作多年的廚師負責，有牛柳、燒羊架、日本和牛等等。* H8 l. L# r! D& d
tvb now,tvbnow,bttvb( T% X5 L- F7 Z6 A/ _
 : Y* T i+ Q/ G0 L+ p q! `1 U K
■人形糖霜蛋糕模仿 Christian Dior 2007年高級時裝系列的服飾。tvb now,tvbnow,bttvb T3 k) F8 f. }1 E: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z5 d( ~$ O4 n
+ H+ o: u0 K' zwww1.tvboxnow.com顧客 Sam：國畫蛋糕很有美感，我來這裏買生日蛋糕給女兒，還畫了 Melody公仔。
/ K% n# P" T, W7 h8 ^www1.tvboxnow.com
3 K% Y! ?2 N' H: k芒果慕絲蛋糕（大）$268 ( L) D5 b1 b: v# u
& M6 \& H* b- ~9 z2 U" G8 E, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海綿蛋糕和芒果味慕絲梅花間竹叠上，滑溜細軟，淡淡果甜清香。
3 K7 x; n# b+ j$ K公仔箱論壇" |8 L5 U1 Q* k6 Z4 |
朱古力慕絲蛋糕$32
3 P5 D0 X2 U" t5 a( c* f/ Y- H3 e3 [& }www1.tvboxnow.com
% b7 M3 F3 d- ~% u$ L9 K' L. Xtvb now,tvbnow,bttvb朱古力味濃重甘味，入口即溶，少少黏口，久久留有甘香。tvb now,tvbnow,bttvb6 S, }% q( b( E! y
www1.tvboxnow.com" X! [7 q0 B. s) x% ]
Tiramisu意大利芝士蛋糕（大）$268 ; S( l @9 b. Z' s2 k; E/ m: I7 C
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# i% r$ F7 b/ Z/ {- z
Mascarpone芝士味香濃，質感軟綿，特意減輕 Rum酒味。
3 ^! Y' Z( W" }+ b$ r公仔箱論壇
1 ^; a! u& B. S: x7 e+ Q2 [2 Utvb now,tvbnow,bttvb烤拿破崙牛柳$298TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M8 e% y/ j0 K9 l; M! ~& _
 " m& E) S7 H. S8 W3 G
採用美國安格斯牛柳，輕煎表面鎖住豐腴肉汁，伴青椒辣椒汁，甜辣開胃。
" k- X% [, J) A. W( P5 `- v; G公仔箱論壇
" v# @. F# w2 {6 R5 m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com+ A, I. P+ e( [6 M# i% T. J
YU-E Cake+Cafe(天后永興街)公仔箱論壇4 L8 U% u) G" ?3 n- f) O+ _& p
% t& r; ~8 b* G+ _7 H, ^IFC免費甜品 Buffet
- S, G. X4 q: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去IFC的 H one預了高消費，晚餐食個意粉都要兩百多元，不過最近餐廳慶祝3周年推出優惠，客人惠顧任何晚餐可免費品嚐價值$138甜品自助餐。甜品櫃上每晚都有不同甜品，包括朱古力心太軟、法式班戟、迷你梳乎厘、Tiramisu等等，其中脆焦糖蛋糕最抵食，因平日單叫一小件也要$30。用蛋白糖打成的軟綿糕身加入脆卜卜的焦糖，甚有口感。對於愛吃心太軟的女士，這裏的心太軟用上 70%Valrhora朱古力，濃烈得來有份獨特酸味。餐廳更另有3周年誌慶盛宴，菜式包括頂級中西部牛扒及鮮味生蠔等。甜品自助餐供應時間： 6:30pm-10:30pm / c6 ^ \8 d; y/ Q
2 |/ v" O3 k0 W' ]9 \脆焦糖蛋糕: h1 Z: O' |- T0 l2 v
 www1.tvboxnow.com$ v& A- Q. j; e1 A- x3 A. i
採用脆身焦糖，加入泡沫般鬆軟的蛋白糕身，有咬口層次感。 www1.tvboxnow.com2 F" k% b, O6 s' a
3 B$ v- X: m6 x- N* v/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cherry Jubilee
. R% l, K8 }' S2 `8 O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {3 F, i/ Y- |2 T% L公仔箱論壇黑車厘子、糖、肉桂籽煮成的果醬，面頭加奶味雪糕，中和甜味。
6 `" `0 p2 n% h+ T" d0 P9 Dwww1.tvboxnow.com% k* {4 K& X, e% [6 K+ t
TiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^4 ~, L0 ?, a
. u5 e. `" c9 }3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用 Mascarpone芝士，特別用三種酒混咖啡，酒味濃而軟綿。www1.tvboxnow.com/ j; Q" Z0 R1 @" U/ Q0 i' H
. A6 I& V/ s" `; m8 V/ A7 c
 tvb now,tvbnow,bttvb; M3 j: n7 s8 C' {( b1 h+ H4 M+ g
H one (中環國際金融中心商場四樓)5 ^* K+ f) ~1 Y) j: K7 L6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# E, `' [: W0 @+ \6 }
 |
發表於 2009-11-24 06:00 AM
| 
發表於 2009-12-5 06:44 AM
|