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材料( ]6 ^1 _* H8 e5 |
法國麪包 3片、煙肉 2片、羅馬生菜 350克、牛油少許、蒜頭 2粒(剁茸)調味料:海鹽少許、生磨胡椒粉少許# l# G% i; M+ }2 t4 G
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沙律醬料9 L3 F) U0 t0 E, r+ M
腐乳 1磚、鮮檸檬汁 1湯匙、橄欖油 3湯匙、粗粒芥辣 1茶匙、蜜糖 1茶匙、蒜茸 1茶匙、海鹽少許、生磨胡椒粉少許
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! E0 Q# y# s5 b3 J$ etvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Y2 E5 r& O: d% Y! x6 s1.將蒜茸舂爛,放入腐乳、檸檬汁、海鹽、粗粒芥辣、蜜糖、生磨胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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% I/ @7 z+ x7 y. S5 G2.牛油加蒜茸拌勻成蒜茸牛油,掃在法國麪包片上,放入已預熱至200℃焗爐焗 2分鐘。公仔箱論壇3 p+ o$ Y+ C0 m/ B
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3.燒熱鑊,用慢火將煙肉兩邊煎香,然後切成粗粒。4.將原棵羅馬生菜撕成一片片,淋上醬汁,灑上海鹽及生磨胡椒粉,將(2)搣碎鋪上面即成。4 e* G7 w$ n* H7 S1 l6 y
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