剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。
$ N, C; J' c8 c3 _! E( ywww1.tvboxnow.com+ p( m+ T! X, j! P4 c
黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
7 ~! a/ t+ H' r7 r( D+ p 公仔箱論壇& a& E' t- V2 e9 `- m
薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。
, o* {' O& Z: `( G7 {tvb now,tvbnow,bttvb
" V2 z7 }. K: y7 g/ _& V公仔箱論壇東南亞拼盤$240
0 m6 B1 S: \$ P9 `9 v9 Q7 c" w# \tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com: S( b( U2 s( d/ K9 C" b! p' a
可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。tvb now,tvbnow,bttvb; n' g0 m* ^( H0 P0 k3 M# s- G
. B9 F4 Q. _0 q& Z$ F/ r% ?$ ktvb now,tvbnow,bttvb風乾肉配虎蝦$120www1.tvboxnow.com# \; J1 w0 s8 S6 l. L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H8 q1 r8 Q+ S$ G" @
來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J6 z, c. q) I$ z8 _7 I' V- r
公仔箱論壇4 G1 R. p0 `, K; _& v
Coast (中環荷李活道建業榮基中心)
3 ]: M1 j/ R* \7 X9 M( f! r6 V
q/ C+ d. J6 P( F公仔箱論壇 |
發表於 2009-11-25 05:58 AM
| 