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[甜品] 橙酒紅莓啫喱

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2 ~+ I  r+ S3 L6 q+ \! g* i公仔箱論壇材料
7 W4 @1 l# Z. v紅莓 24安士、糖 2杯、伏特加酒 2/3杯、橙酒 6湯匙、水 2杯、魚膠粉 2湯匙www1.tvboxnow.com  O. A7 O2 J- O

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; u% C# s& h4 Z& B% t( I( j1 J5 b公仔箱論壇做法
$ {3 b" a4 j/ Y+ I( s0 c1.魚膠粉與 1杯水拌勻,坐熱水拌勻至溶。6 C! D% [: t( W- I6 s- U
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2.紅莓、糖及剩餘的水放入煲,開大火煮滾,轉慢火煮至紅莓軟化及爆開,約10分鐘;倒在篩子上,用木勺擠出所有汁液後棄渣。" n0 s8 e- q/ L. F
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3.將伏特加酒、橙酒及魚膠液倒入( 2)內拌勻。www1.tvboxnow.com. o! ?( X- }" n

  K  u# R, }7 g% U1 S  w/ [tvb now,tvbnow,bttvb4.將( 3)倒入啫喱模中,放入雪櫃3小時至凝固,取出坐暖水 3秒鐘,盛起蓋上碟,把啫喱倒扣碟上即成。
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