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材料+ x0 X1 A$ ^5 ]
餅底
$ \1 k) o. \3 [# [www1.tvboxnow.com薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
. [9 ~7 ^( b' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com3 b1 m7 M J7 J5 a1 _
餅餡
; `# }: I3 k* M9 K( n公仔箱論壇忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
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餅面tvb now,tvbnow,bttvb- b! P$ P" E/ J$ T- w
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
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0 d. y" k; p$ \8 R" H0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
# i8 l7 x# }* o9 g+ |$ x- R1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。www1.tvboxnow.com) P/ z6 D9 p1 n! {* z3 c3 p/ Y. i
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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3 d! m, k7 X) W0 o) X/ _3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。www1.tvboxnow.com4 C: E$ F- A/ @) H/ s( x
% ]- o0 z% J, n7 Q3 u6 S4 ^www1.tvboxnow.com4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]$ E5 ?% A; D
- Y: s( t- r3 ], X/ [; n: ]+ Ftvb now,tvbnow,bttvb5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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