[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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材料公仔箱論壇" r% q& E! K! O7 h, w/ o  A8 g% T
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯$ t% f# F. L. C1 W' }  ~
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) @+ q% ^  v2 p: C/ c# pwww1.tvboxnow.com做法
( C& t2 |8 b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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/ o' Z  _( G# [3 H) ?+ L2 u2 Bwww1.tvboxnow.com2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。公仔箱論壇, h4 v% Z7 ]' _2 s
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3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。www1.tvboxnow.com; m* H$ ^0 O+ ], z+ Y: J  M

: v4 G# t% C/ O) G4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。