上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！tvb now,tvbnow,bttvb5 r% u% t" b, m8 h" h/ a
& x0 e! E# Q, g+ L' H& {德國熱狗腸加蔬菜無乾口8 v) C. D3 b0 ]
8 h/ @$ _* C3 o8 m4 e0 K■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。+ `4 m% ~8 ?0 L/ F; N! m; J
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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0 j# B. E9 W0 _& K( HCheese’ n Chilli$27
3 |* t. v# H& e+ S- e9 _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C1 B T" o$ r' a! n法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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5 I" ], ~7 v2 a% ~% F$ @www1.tvboxnow.comCheese Curry$27# w9 }. V# M+ E0 Z. N
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。- E% h7 N) K3 e
& M1 Z! X, ?% c l$ Twww1.tvboxnow.com蘇寶力腸杯$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 f$ C0 C+ Z
; ~- A# @4 I c; q1 U肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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/ d) u& K# R& X# T- X ^7 D, P. z# y( Nwww1.tvboxnow.comBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣公仔箱論壇 p+ l5 I4 B8 m5 r4 s
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」* v4 v4 y$ l) W: d! I
$ k! ]3 ~: F# e0 W \* [www1.tvboxnow.com熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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3 w* K1 u3 j6 C2 |0 L' F. F" \www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% r3 F7 I9 v+ f' R8 f
瑞士肉丸杯$9
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% Q9 v' \+ q) j: }+ w: S; Swww1.tvboxnow.com肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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, M$ z: E( r8 |# G ^: nwww1.tvboxnow.com宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)公仔箱論壇: l, \$ O& u. Y. i- o7 [! R1 \( @
+ ?/ R) `0 m3 ?: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30多年老字號睇波必食9 s+ w: d: |! F) D8 e
) b) [* r- m1 ?4 P5 _! {www1.tvboxnow.com■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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* E/ v# U! C$ `. o- Y4 @www1.tvboxnow.com對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。- ~: L1 A. s" Q/ Y
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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3 u6 e0 j, D: I: v5 s: ?+ i: @公仔箱論壇■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。4 B6 k1 H! H' ^8 M6 H$ f% R7 x# D
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i. q: O& G3 ~) S# g& l' Z
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)" u- ?: a8 [2 y" V) h+ Y
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美國混醬貴價腸慳$10
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* I X+ X+ P; `0 e) s5 y5 E8 r! A& h6 E7 Hwww1.tvboxnow.com■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。www1.tvboxnow.com6 O& F' S% l" \; j6 D
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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7 H8 d$ Y6 ^* m辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）www1.tvboxnow.com. W- m& [6 V9 |( d8 n' }9 Q
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脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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