上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！! z* n* `8 q* P/ B4 _
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口4 X. Q% }' Y% J$ e {/ R& \
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
6 W: r6 v: f0 [$ n5 b: v5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb w7 V/ N! K; K" c
BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。. ]1 A, g2 M X, p, ^
- e& |4 H1 e. {' h3 z7 ]8 P% b3 Ktvb now,tvbnow,bttvbCheese’ n Chilli$27
. ~# v) k0 X2 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" G ]. w! v3 P! t( ^
法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。. F% M2 t p6 u; [
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: n7 h2 k6 t% A0 @公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。& l3 u% O* Z# @* |* T7 Q
|8 R1 `$ W) f5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇寶力腸杯$28 www1.tvboxnow.com1 z! N; X! U" q3 j2 U
6 K+ ~% \6 w6 v @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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$ q! g& n' N4 U8 z9 E$ u* n. M9 ^2 owww1.tvboxnow.comChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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/ v# h4 @7 V5 e' l1 Z) |4 K公仔箱論壇Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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$6平絕銅鑼灣5 z4 P0 i- I2 e) G e! i- y9 k& p
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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: e: M/ x& O$ i" C) wwww1.tvboxnow.com熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9+ e; X$ e6 }8 I
8 |" X* c) h% G3 U2 Twww1.tvboxnow.com肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。www1.tvboxnow.com5 _6 a" g) m' D1 l
3 K* ]' f/ Y* W2 C" e) r宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)tvb now,tvbnow,bttvb" b P# F3 ]& K! X! K4 K0 Q$ \* p
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30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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4 z1 }% t. C; o& k; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。- l+ q, U0 e; ?9 F% r8 T
8 G9 N6 M% I5 O& P4 n* s公仔箱論壇熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11 ; ]' T2 F9 u" B8 ]( N) R( E9 h+ r
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
5 Q* I$ p- I& Q6 q b v# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; A! B" |4 \; R+ C& S2 [
8 H' M$ O$ j: p' u% d3 i6 S6 @$ O7 kwww1.tvboxnow.com■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 o/ \$ [: Q- v+ V5 q
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10 7 h# s! i; j8 w& x
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g# {; C0 d- i3 ~) d
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$ l9 X# y# t8 I9 v* m8 {脆皮炸腸腸$25 * J0 d3 J; t$ R/ S8 y3 v
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)www1.tvboxnow.com" ~! [7 `0 Y) D w& t
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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