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材料www1.tvboxnow.com/ {$ q# G5 f0 \+ V! p# i8 W) d
濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb: Y R8 m8 \6 u+ F: T2 h; j p
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3 s/ |8 R9 A2 | a: | l" Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
, x/ r, }0 |. I6 V6 I( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。0 M1 _6 Q' h1 j' D/ V
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2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
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6 i# Y- p% Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。8 u/ e" K2 B% L- U# U1 k
L8 Z. S0 H7 G3 k# { Fwww1.tvboxnow.com4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 M& U& Q7 j& N* D
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5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。5 k8 \" W8 Z i3 L
$ N8 y2 _/ o4 E3 `6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。
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發表於 2009-11-26 06:01 AM
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