! b8 e& `0 B' \" S# F- W* T公仔箱論壇
" k- C) V, I! @www1.tvboxnow.com材料: Q( W) R* L& U& u% y4 d& V! W
濃雞湯 1,350毫升、鮮雞 1隻、竹笙 8條、金華火腿肉 45克、娃娃菜 2棵、清水 100毫升
3 i( d6 o; A' k2 N' x/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 T. ^3 T. `& |! D: N公仔箱論壇
6 @+ f) W( E. E% \. s做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 L0 D7 m' q
1.將鮮雞洗淨，切去頭、頸及腳，再切開成 4件，放入滾水烚2分鐘，取出冲水洗淨，然後注入濃雞湯，一同以大火隔水蒸30分鐘。
+ h% W8 d0 ^' e( J! s! _0 ]( a8 {www1.tvboxnow.com公仔箱論壇. C( ?8 E0 }+ p- d4 P% Q# T# C. e
2.將雞件取出，用乾淨毛巾將雞湯隔去雞油及雜質。
7 _7 C6 F! ?5 j. L( v公仔箱論壇www1.tvboxnow.com, e+ K2 ~4 [. k( r6 H. l F
3.竹笙加適量清水浸軟，輕輕捽去衣，放入滾水以大火烚2分鐘，然後盛起隔乾水。www1.tvboxnow.com1 O7 d: |9 Q! M% `7 S' W
www1.tvboxnow.com+ q7 P9 n ?1 k& h0 Q+ y
4.將金華火腿肉加 100毫升清水，以大火隔水蒸1小時至出味；取出金華火腿肉，汁水倒入雞湯中；金華火腿肉略攤凉後切片。
& G$ \+ m) q* e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M" k' j: j! `
5.將娃娃菜洗淨，打長切開成 6邊，以大火隔水蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 L/ V* x; L3 q7 a) u0 H) d4 k
$ _/ ~9 S# G, j6 \6.準備砂鍋，依次序將雞件、娃娃菜、竹笙、金華火腿片及 400毫升濃雞湯至浸滿材料，然後冚上保鮮紙，放入已燒滾水的鑊中，以大火隔水蒸20分鐘即可。
0 `" U6 a" D b# n1 \# h t公仔箱論壇
4 g6 C$ t9 u% O8 r' v
+ y, }; D2 r. o4 B' [3 z: k9 x! _5 j公仔箱論壇- z9 y3 Q4 Y2 J; x0 ?
 www1.tvboxnow.com- j/ G! n- l) t+ R
5 a9 J* Z. D0 x" p
9 g% J R% l! m: ywww1.tvboxnow.com$ s9 K* _, i0 p- o
 www1.tvboxnow.com6 r) {( r; @/ K8 ~: r
1 i+ X1 y d9 O2 K! `www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 h9 s% W+ i( s
 |
發表於 2009-11-26 06:01 AM
| 