迷你砵仔糕6 u M4 d, }1 _$ g& Q
% R9 Z2 k6 o3 W) q, v【材料】:tvb now,tvbnow,bttvb; E- b/ o# W" j, F R
粘米粉半斤(約320克)
8 Z" @: a3 T, y0 N' w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)
4 H: Q: C" i' c清水約3杯
+ ]5 Y6 a: P, {; pwww1.tvboxnow.com紅豆適量
4 v% D5 f+ Q2 S5 A公仔箱論壇
/ j$ Z+ j( Q G1 G: w0 m" Y9 [! n1 Y3 R3 Ftvb now,tvbnow,bttvb【作法】:% d& e6 o& I# b! c
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??8 c" |; y9 x( ? f7 r" Q7 U
: [7 a- h0 G& ?( `3 s, N, r, P/ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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8 J+ A$ D* g& F; Z/ A( @公仔箱論壇3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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9 t& I; H- v! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
3 ^' C$ e3 {/ E2 m$ S3 J" J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J$ h; b# Y" l8 [5 B
然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分5 Z. x" d o. L6 ?2 y% H9 a9 `3 ?
% d" }' s- H+ _- U7 V; s/ M& t鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |