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5 ]3 v4 _# |7 C. u* x+ N口味：鲜香爽滑tvb now,tvbnow,bttvb" y& V4 w* j/ |# I0 Z. G
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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 . I; s& B( u& x1 o
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操 作: 3 L+ U4 {5 h A* Z$ `& G
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；tvb now,tvbnow,bttvb& j! Z- f. I# T$ f6 G
" o+ j7 [3 G8 j& {1 ]4 y' O公仔箱論壇2. 冬菇放入温水中涨发至回软；( I/ v9 V& a% Y8 g
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 h, r& D5 ^" a% A T6 }
3 M: ?' X0 {6 Q$ A% g/ P: ?- s. ~4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；tvb now,tvbnow,bttvb' W% Q- G s4 C7 v* O3 G: S8 `2 @
# t" ` B4 {/ P7 {: otvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；& Z- H. |! d0 a/ c' q; g% b
6 A2 o6 D2 x8 B6 }7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；www1.tvboxnow.com! Y8 S& T7 y6 K `
( J) U! h3 M9 B3 \: @1 ~www1.tvboxnow.com8. 然后将锅移置小火上焖透；, e6 E( C4 V: I/ D1 E
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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