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* w! z0 D+ x6 F0 ^* k制作工艺：扒
" Y% ?9 d b. K# Q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ w% l' ?8 _- l7 n6 X1 K4 R
口味：鲜香爽滑www1.tvboxnow.com' j, ^+ l, U8 H& J8 f6 S4 g9 o/ [3 j. n
" L0 {6 }5 w' M$ zwww1.tvboxnow.com材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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/ ~/ D. n) ^; ^% ftvb now,tvbnow,bttvb操 作: 3 u% o E9 b T2 _1 U5 M/ h
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；& A$ h9 e, w" a4 p& v9 W% Y
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；
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0 B& x- n4 \. n1 o! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；公仔箱論壇; ~8 M2 |! Q: m, _! M( p- b, W
8 C5 Z$ c8 J4 \" b' w5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
1 j6 x5 p$ \# ~# F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K" |) |; B/ [& ]www1.tvboxnow.com6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb/ o; Z- \4 M3 e' ~
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；tvb now,tvbnow,bttvb. v$ p/ A! y3 y' B1 _# J6 r, X' g
2 a" v' [; t- Q* Q* p0 Y; H9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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