 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n% Z- r3 F R9 B. { C$ {
% t% {) h# @: g3 S: u
材料tvb now,tvbnow,bttvb, d" o9 o5 H) J! f# O
兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許
3 ~; A% I* g# X% ?- R7 s- dwww1.tvboxnow.com; A' J4 ?5 ^% q8 z
汁料
3 k+ L! C. t, c9 s3 c鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t! q1 r# U1 C. f0 `+ ]
: A) [5 a0 w/ J* ytvb now,tvbnow,bttvb
1 @* |+ R4 K! ]公仔箱論壇做法$ x% Z' }. X: L ]5 D! z$ E
1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。
* E9 W( x! N, F# m0 F4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& N! A( R, f
2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。, L3 a2 p6 G* H/ v" a9 z
5 [3 `' S e: R O' z2 wwww1.tvboxnow.com3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。
1 g$ s0 ]8 }: h' e1 O/ a& @
S% [0 F- s" ]' p* s2 O% R公仔箱論壇4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。
7 f+ ^7 J8 @: C" C' E$ s, p1 r. H) J0 X9 p# m) A$ }9 S& g9 w
: s: G) L4 E8 C0 o
3 E) P8 N, z; P; O0 r6 x$ u公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com7 R: a( e; ^& U; I9 X1 F3 m: m
+ @! A6 X s/ F
f8 L2 q7 D6 i5 m o: ^9 X' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E: `' h3 F) K1 b+ F. J* z
 |
發表於 2009-11-27 01:21 PM
| 