[中式食譜] 霸皇蝦

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材料
# L+ G$ O) ~% ]5 g4 D( J+ G' v+ a牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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8 |  q$ e3 S$ N$ r5 r做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。公仔箱論壇8 c! E: C1 R8 b  _4 Y' t6 f  D5 e
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2.牛油果去皮去核，切成丁粒。7 e' u4 {$ K! s: {2 a- ~
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j# E' X8 |* ~& z& a$ W& L
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。: i. \3 C3 F1 Y6 d$ y- q$ ~7 r

8 }* k3 g# I8 c  w9 R8 Z6 G5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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  a- T3 w" P" G8 b7 E6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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