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1 q. }) t( x5 G" t! y4 v材料
0 e6 k; i/ N6 P4 ^3 I. }牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙公仔箱論壇+ y# L1 U/ l: m) d$ ^* h: @3 R
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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' I6 A9 x1 l* R) ?2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。公仔箱論壇: ?- G. m" |; h8 v% t) [+ x* H9 S% B
0 D$ A9 |4 G5 z9 d8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。公仔箱論壇; r: x/ V" W! M! Z6 m
8 a( k' U. @" h# j5 i1 r4 v3 F7 i5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 M ]: T! h D5 r* Z
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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發表於 2009-11-28 06:11 AM
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