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[中式食譜] 霸皇蝦


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. ^2 K5 |: J* c0 A5 z# S" v! i公仔箱論壇材料
9 ?& U% f7 N1 @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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7 A$ O- W/ B6 `% w% w: ]  }4 V) F做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟,攤凉後壓碎。
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  X1 m* G1 \$ V! |+ s# K+ T% vtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果去皮去核,切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後,放入滾水中灼一灼。公仔箱論壇+ F! N% A3 C! s7 I% W( [# T
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4.起鑊開大火加油,放入蝦仁略炒盛起。公仔箱論壇2 e8 H1 T$ r7 e" @

0 _! B- n+ J3 Q8 t: x5 I2 V5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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- B3 v' m6 c6 w! N# d% L6.起鑊下少許油,加鹹蛋黃用大火炒香,再加蝦仁、鹽及糖炒勻,最後放牛油果粒炒熟即可上碟。www1.tvboxnow.com8 y6 C( a, x6 C/ H

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