[中式食譜] 霸皇蝦

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材料公仔箱論壇. u4 h( q0 U3 o) m/ G4 P" h; I" W
牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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; s! q4 u9 g7 ^. I4 r  g8 i( q9 o做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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% n/ K* b' ?7 r# jwww1.tvboxnow.com2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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& z+ Y( O2 D1 utvb now,tvbnow,bttvb3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。6 Y. w: A9 r6 t' d5 G% w8 y' ~, X3 k

  c1 T& a5 q2 ^5 P1 h8 |1 j8 Xwww1.tvboxnow.com4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。& ?! h- S0 a) Z+ `) w
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 W6 \  s+ y: X; l: D
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6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。www1.tvboxnow.com7 `1 i/ g3 e4 ?' q
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