[食肆地點] 人民公社俱樂部

nt1972

與人民分享 創意吃落肚
3 h6 R/ S; g1 k: q$ W5 hwww1.tvboxnow.com與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
4 M, h" i! @( W. T+ K$ `+ l$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y. J; I3 z6 N4 I紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。www1.tvboxnow.com6 x1 M' y* T: I* n6 e

" L5 J, A: E3 D' R$ L0 K" Hwww1.tvboxnow.com而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。
4 y( D, C' _& l2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^. S2 b2 l: G8 H: q% E
■人民公社俱樂部
0 [# g) l' e8 x0 V, Y地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
3 w3 L* X5 y3 ^$ R# D人均消費﹕$150! y2 \: q* e% ]+ {) x
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30
5 ]  e# \  F" R6 l' x, y/ D! Utvb now,tvbnow,bttvb
1 D5 u1 J4 F2 r& h2 Pwww1.tvboxnow.com
" e' r( T  K7 S  T$ K' X" L' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）
2 X  s' _$ F8 ^& Y
7 ~% g( c; p* c6 \8 ^7 f/ v公仔箱論壇
0 Q- X( x/ U# n* E# K3 I& R& S4 S雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
' M- Z* r/ r/ y" ?  \, h2 s  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 b) U# [% g( b8 E6 R8 I5 U
$ z/ O2 q: P( K6 r" m/ _
The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）
! {( ?; F7 P1 J; `! l公仔箱論壇
- K/ g4 o: T2 _, i! j, d1 itvb now,tvbnow,bttvb
- O# |" t, R( ttvb now,tvbnow,bttvb芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' w6 W+ T  |; n! Q

. }/ E6 L6 t( n) _: Mwww1.tvboxnow.com
0 R" [' Q' R- J9 b3 ~人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。www1.tvboxnow.com9 O1 L1 S$ w3 t4 N2 Q

' v$ a1 U  t9 f" b0 Z4 g' ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 s: y( G- a! H4 T5 J0 N& t/ v( o
外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n6 c+ I# k0 Z' J' p, \) C

pcjay