[食肆地點] 人民公社俱樂部

nt1972

與人民分享 創意吃落肚1 u5 g( K2 o$ m! x
與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
' q* S$ b+ U) h( r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i5 o# A! }+ K5 S
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。公仔箱論壇/ K' }! T; f" Z

( z) j, y+ |+ D. H( y而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。5 k' i  G+ b& ]8 G; ?9 @1 p

( h7 |8 ?: a% o% g( R0 _公仔箱論壇■人民公社俱樂部3 t& m2 f% I) A% u2 R) \2 c, t' f9 O, ~$ u
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
6 d( j0 @, ^" s, Ctvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$150
2 n/ r& Q4 }) F- [8 U' u2 `tvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕中午12:00至晚上11:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 m3 ~* F& [

' [& \8 x& R7 @$ m5 r公仔箱論壇
$ V2 X" z! L- a2 pwww1.tvboxnow.com焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）
+ f" f& t  }7 n& stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: V% v. T: B2 t; |; i
% b9 ?6 l2 Z) S8 S! \" d
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% F( Y% G4 }! J
tvb now,tvbnow,bttvb' R. H/ k4 ~3 m
www1.tvboxnow.com8 a) E8 c- ~8 @9 m7 \, ?
The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）% v" D' `& ~1 |; @7 h8 @- ?

+ x/ E' i8 P# _- [0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i" ~6 S+ ]' k( f$ a& J  ^芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）tvb now,tvbnow,bttvb( V) B- P/ s6 {6 n  ]

. @9 Y) a) A2 t1 v. s# a2 H公仔箱論壇
- F! {$ S' h5 U4 P) \www1.tvboxnow.com人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。5 d8 Q& c) ?" K
tvb now,tvbnow,bttvb; l& k2 O+ u. |' |; ?, R

# @2 s. w; E2 z% V; k3 `- Ytvb now,tvbnow,bttvb外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。
  Q6 C, g3 K4 a: A公仔箱論壇

pcjay