[西式食譜] 鮮茄燜牛

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+ h( X6 x$ L' D. r1 M/ o材料
. Y4 Y$ m( n& mtvb now,tvbnow,bttvb牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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$ ]) Q% \" y% [3 ]調味料
- s, P$ J! j$ I* R$ A! B, c+ k牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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1 R* P. {: y3 Q做法
/ {( X! V8 z8 O9 Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。
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