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材料
" ?; u0 z, r4 J' \ [/ j0 Z起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙www1.tvboxnow.com1 z( e' E2 X& w( N: `1 `; G
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醬料
& R$ I$ \/ L. J7 n5 Z( j' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）
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, o7 l5 G. ]* qwww1.tvboxnow.com做法
) l& i9 W; P& r4 g r( L1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
0 |! N; W# Q6 r, J7 h! l# Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 t8 J ?- @5 `# c% O E) y
2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。; H+ \1 Y9 h# ?& M0 W% W1 ?
. f( o9 l& \9 Pwww1.tvboxnow.com3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。
& V( Y1 x+ K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \$ C# Y1 Y" C- R; w- y- j公仔箱論壇4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。
2 Z& e$ h; W' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( O$ F3 x4 Q! {
5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。www1.tvboxnow.com! u- }( y! n' z- X
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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