[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料) y6 }1 s5 x4 }' r
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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# y4 b3 }% |5 D# t做法
1 H+ p: ~/ a0 L2 A4 [1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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' E% W! M2 G/ Y, m2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。公仔箱論壇% ?/ V, r: J. q2 B1 `. Z9 ]

& Z4 b% C4 e( u% `& ctvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。