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! x: t3 o+ A# N" z3 h" m" Zwww1.tvboxnow.com【材 料】$ }, h4 R* q1 o6 z' _$ P
鳝鱼 100公克
# ?5 w9 U' j0 O( Q小黄瓜 40公克
. a. }( \- Z( U- d6 d葱 10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 b, N# u \' t8 l; x
姜 5公克公仔箱論壇, o- R4 q9 N0 B) Y% R0 c- U G4 ?
蒜头 5公克
% c0 m( p: N4 N B# ?( M! y: ?www1.tvboxnow.com红辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 K! R: @( H& W/ Z+ E
太白粉水 1小匙1 e8 j. i+ S0 i) l
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【调 味 料】6 e" M. r+ j6 Z5 O5 M
a.水 50㏄
, [( H. g' Z' x' @ j" I, Bwww1.tvboxnow.com糖 1大匙3 H* T0 X! ^9 [6 D q5 t# ]8 ]+ i
酱油 1大匙) Z8 j/ t y& `
蚝油 1小匙www1.tvboxnow.com$ w& S& p, s. ?" E, v7 o
白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?! H" ~7 R! G t y% U
b.香油 1小匙
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【做 法】% s0 L9 [+ h/ ^. E; y1 G; T- U4 }
% R/ \2 o5 E) H2 \) l+ R+ I1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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# _( Z6 c8 W6 N7 [ O2 |3 D: Gtvb now,tvbnow,bttvb2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。公仔箱論壇) {7 i3 D/ }; L
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。www1.tvboxnow.com/ K3 k7 C$ }; ~* w: ?$ `
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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