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% |) c4 A8 ]* v% r, b) o" Z4 u! @. Vwww1.tvboxnow.com材料
" E: H* Q# E$ i& J: `% jtvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切粒）、西芹 1條（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、薯仔 1個（去皮切粒）、雞湯 6杯、特級初榨橄欖油 3湯匙、新鮮芫荽 2茶匙、白腰豆 420克（浸過夜）、菠菜 300克、青豆 2杯、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙$ ], \3 v( [ y' C
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做法
+ D! O2 L8 Y1 j1 ]3 b% b1.燒熱鑊加 2湯匙橄欖油，用中火炒香蒜粒和洋葱半分鐘，再加紅蘿蔔、西芹及薯仔炒1分鐘至軟身。/ _4 T0 k4 E' r# H7 W
" s! t8 v% ^- r- L- L0 P2 X2.然後加雞湯轉大火煮至滾起，加白腰豆轉中火煮 20至 30分鐘至豆腍身。- B) |6 u E# q& J& S$ V8 J. r
7 p, ~9 R. f+ ^# h- q# E, X3.再加青豆、菠菜、黑胡椒及鹽煮至再滾，約煮3分鐘，最後加芫荽及剩餘的特級初榨橄欖油拌勻即可上碟。
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發表於 2009-12-2 06:05 AM
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