[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 公仔箱論壇% c0 }( W7 n) R* T/ C" r
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材料： 雞髀4隻公仔箱論壇$ g& ^* [, C6 [' |8 W: v
酸乳酪1/4杯
  R" W4 f4 g: {+ b/ g3 Q檸檬皮1/2茶匙
0 ?) q! F" E* _5 |: O8 b8 }/ U鹽1/8茶匙www1.tvboxnow.com1 Z: S9 \# Z7 d5 s1 w( N
粟粉2茶匙
  O" v& _; f. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/8茶匙
! y. x' r; |: v4 H4 f0 E8 w0 ?公仔箱論壇薑茸1茶匙www1.tvboxnow.com( [) ~8 e2 h- I2 l% C5 I
檸檬汁2湯匙
5 c$ a9 E7 ?3 l+ F/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸1茶匙 www1.tvboxnow.com4 W! U& v$ X( }$ @( g) a1 K
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; Q1 ~$ a8 t4 G8 [* Z
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
6 I' E. G' ?/ G4 ]3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。