[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

net432

簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
# [$ F3 ~& d" X: S  ) p+ _9 P: \6 H) g/ q& l
材料： 雞髀4隻
0 {, {# Q& x+ N3 L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸乳酪1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( _$ u( _* y0 \
檸檬皮1/2茶匙公仔箱論壇$ ]+ ~$ n2 ]8 t
鹽1/8茶匙www1.tvboxnow.com$ T0 ^/ d3 m$ [5 H$ q, |7 q+ k& O
粟粉2茶匙
6 }5 c7 j4 i2 \% R胡椒粉1/8茶匙, i2 x1 O6 }' D$ z" q, r
薑茸1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r1 e$ u7 Z) O6 I
檸檬汁2湯匙
$ m2 ]) D' H. f- U/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙
4 c& c3 y5 g7 e8 J  
! j# r; i- Z4 k) l8 R) r製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 m" q, e/ S
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
: p0 @5 K$ O' g6 X* j1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。