[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 www1.tvboxnow.com5 Z' d# t* r* g. Y1 i/ T- u. x
  
1 v  T& E* B6 p# b; P" ]& F2 Z; Y材料： 雞髀4隻
' y! L9 J- P5 b: M3 j公仔箱論壇酸乳酪1/4杯% v5 u2 z+ m/ W
檸檬皮1/2茶匙
. \8 n# e6 A- C1 R$ h; c: j3 m  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# v" ^& ~# q! T
粟粉2茶匙
. n1 k5 }" F) c  C4 i6 a7 Z+ ^% {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/8茶匙
" q+ A* h2 }; b  Z3 o" n/ `+ x) M" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙公仔箱論壇# p, K% C# l0 f) B, s& H' a
檸檬汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( ~3 U6 ~8 S6 ]9 [
蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇2 v& ]$ ~# g1 e& O
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。www1.tvboxnow.com$ k* }$ U/ F8 o/ n( v% W
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。