[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
/ o$ h  p9 \, K& c酸乳酪1/4杯% ^, L- [3 b$ ^, N
檸檬皮1/2茶匙
1 l$ o- W$ K  [3 S# g: utvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙
- l1 R8 {" d! g3 @+ i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉2茶匙7 I$ J! S* Y* I6 I5 y
胡椒粉1/8茶匙
0 O6 p6 a% E, e9 o  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1茶匙2 N- y) u# ~& w5 [5 D5 {, i9 {
檸檬汁2湯匙公仔箱論壇) x8 S. R6 d  t0 j* T7 L
蒜茸1茶匙
4 z2 }# L# A2 O. b" s' g% h+ t公仔箱論壇  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, K9 @9 M4 c7 \
製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。公仔箱論壇% ]7 n! C- p, ^/ r7 P8 A5 F
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。" z" x  X5 {6 F$ J! h+ S
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。