用 料：
, `8 g0 F2 x" N) w, N鳝| 400克. `4 l' q7 z* V- I5 W* H' M' w
豆豉| 少许tvb now,tvbnow,bttvb" {* O# W1 ^% `# p5 }( p6 L
蒜头| 7粒
# m I7 U3 u$ x4 Y! n+ C; Stvb now,tvbnow,bttvb其他| 葱少许 、酒少许
/ O1 Y: G9 | T( r$ k7 owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, V l% ~9 o# P2 T# x0 |, o8 `( e
 www1.tvboxnow.com+ c( G X- o! x
www1.tvboxnow.com9 I, A" j# q1 x f
鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗
8 @- j# n& j0 N$ ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E0 B, S1 A6 D2 p- z+ A% v( t
 0 v- d3 ?( @* |
公仔箱論壇! U0 J7 a; O% B
用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。公仔箱論壇* p% ^3 c' H! L" v% `8 _2 f
分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n/ D( ^7 ?% H
1 O4 _9 j# e" P( e x7 s; ^( J  www1.tvboxnow.com* Y: v5 k3 G4 C6 z& k
+ f" r) ?. p$ H- N' |) ^公仔箱論壇 将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j2 U3 d$ v( r, ^; g! `) r
. t+ C; X! k8 k; fwww1.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 K% y( _! T' h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B. S' w3 |0 [3 A/ k8 t
用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。* W4 U1 f$ @4 h `8 T+ ]7 B6 [; ?
www1.tvboxnow.com5 a' E9 ~1 X" Q( r/ m: J
0 p+ C$ ~. [- D4 a4 G6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 _$ J& s9 p! Z6 D" R) B/ b3 O
起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟. x) l, H1 h+ g- W" z
" Y5 F. }+ m% K8 H5 Z 
0 P( G5 e1 b% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 P. c1 I1 C' D3 b; I; [
焖煮时从锅盖边倒入少许米酒
8 I$ v- P9 l& c5 G/ [6 Y
' f1 o0 W @/ E* d/ R$ F; M" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
3 [3 }! b: k0 X% J5 k
4 t' |/ A7 V3 R' k/ |. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
| 