用 料：tvb now,tvbnow,bttvb8 E, b3 _+ i/ E* T
鳝| 400克tvb now,tvbnow,bttvb- l* N% R5 z- A4 y! Q
豆豉| 少许
+ W- f' m- V; k* X( ? J3 i* ctvb now,tvbnow,bttvb蒜头| 7粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D+ Z. B& F0 {" F; a6 G
其他| 葱少许 、酒少许www1.tvboxnow.com' P( d- h, O6 T7 b3 y0 n' T! |! {
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; X$ y7 p* B0 W* jwww1.tvboxnow.com 鳝鱼建议大家在市场让档主帮忙杀好，杀好后不要再用水冲洗公仔箱論壇5 i' G" e4 t5 A; ~% P4 o
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用刀从鳝雨腹部切开，注意不要切段，保留鱼的背部仍连在一起。
2 D1 d+ {/ _: e5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分段要均匀，这样煮的时候才能熟的均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z( X9 X9 K" M8 K0 v
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将豆豉和蒜头捣烂搅拌好，待用。大家可以选用最简单的工具——刀柄。公仔箱論壇 ]4 N7 a/ Y7 |( k
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# G" }6 |" g; m% `$ X 用勺子把混合好的豆豉和蒜头勺起，填在已经切开的鳝身的位置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y8 w9 t( Y$ M8 W
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起油锅，将鳝放到锅中，翻炒片刻，注意炒的时候不要弄断鱼身。随后放少许水焖12分钟' {* u( L0 x+ d G( D; p p0 k
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8 J9 p. D2 g' H5 ^$ m3 r: Y 焖煮时从锅盖边倒入少许米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 x+ _* i/ P! V. z
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煮熟后的鳝鱼会有所收缩，上碟后洒上少许葱花调味即可。 | 
發表於 2009-12-3 11:57 AM
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