很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。
* w* k! q6 y+ F+ F原材料：腐竹、里脊肉、大葱
Y6 y2 X: I/ [( {$ rwww1.tvboxnow.com做法：
( Z0 X$ t! w, ]3 V2 A# s0 L公仔箱論壇 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
! M6 g8 p8 C. T. l9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 公仔箱論壇6 A R$ K6 h9 B' E G
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 t! n ]- x/ I$ W( L" F
4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。 1 O8 U, A' M: X* [0 A
5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。 www1.tvboxnow.com" s" s0 o: p* `5 q) a1 [
6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。
2 P7 ?* ~* Z J1 G+ \. X0 gwww1.tvboxnow.com 备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头tvb now,tvbnow,bttvb4 o, L4 a8 F! v' U
营养分析：公仔箱論壇. O% |/ T" Y) ~/ r$ {4 }( C
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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