随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。
. O$ c: {0 k- r/ h# M7 [www1.tvboxnow.com 川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。公仔箱論壇" e+ d! o8 `" `7 N
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。 tvb now,tvbnow,bttvb. [5 Y$ U8 U8 S$ d& B; ^( E! K
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 J8 L5 I8 n$ h7 |2 k
1、先把川贝母舂碎。公仔箱論壇3 c' \$ w& X2 {$ [7 v+ r
2、雪梨去芯，切块。
: }4 x% x' e# r0 gtvb now,tvbnow,bttvb 3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。 公仔箱論壇4 r( p' G) k4 d: X# t
贴士：公仔箱論壇: H$ f1 ]% k% c; N- G: Q' U
买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。www1.tvboxnow.com3 d# L& K) X2 y
雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
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