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k/ f( {/ L* s. U6 Otvb now,tvbnow,bttvb材料
+ f9 u( d- R1 a2 e j- u公仔箱論壇豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許
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: Z3 I$ e% e! a; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I' _, I* [- J7 x* K公仔箱論壇做法
2 W0 @& v& V X* D* ~1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。公仔箱論壇" [9 }' s. M" ? n6 f% v# O3 C1 \
( ~, M3 m. U- A/ w7 N7 g2.雞蛋烚熟後去殼。tvb now,tvbnow,bttvb7 f" V1 C3 u* S$ b: T% G
v7 t7 w+ m! v3 N, Y/ u% _3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。公仔箱論壇! z4 n9 A6 t: r+ b1 Z
! t1 Q6 Z+ y( A/ M% l: G# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。
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0 C( m: t) W P6 _5 g公仔箱論壇貼士
* K9 n$ {$ H$ O; q豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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