8 T7 u5 V. G; S6 i% v. F y- U' W% Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 N( } I6 A$ g
材料
+ Z/ D, }6 m2 w6 I# Rwww1.tvboxnow.com豬腳 1斤、甜醋 3斤、老薑 1/2斤、雞蛋 6隻、桂皮 2片、果皮 1片、草果 1粒、當歸 1/2両、鹽/白醋各少許www1.tvboxnow.com0 Z, M$ O: u1 J1 s x
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7 p/ a+ L" q6 G7 r3 V6 \, a* ctvb now,tvbnow,bttvb做法
7 ?5 L+ R# m# m3 J' ]- d% o+ ~' R1.將豬腳、適量凍水、鹽及白醋放入鑊，開大火汆淨血水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* x2 R/ i( k' h, {! B1 @
: o+ J+ W% C$ G4 B3 b7 f公仔箱論壇2.雞蛋烚熟後去殼。& `8 Y! W7 Y! `6 v
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3.薑去皮略拍鬆，放入鑊中乾煎至水份收乾，再加少許油爆香。
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4.將甜醋倒入紫砂煲中，按薑醋功能掣，放入所有材料（蛋除外）煮 1小時50分鐘，當煲轉至保溫功能，就加雞蛋，然後關電源，讓薑醋浸一晚，翌日再按煲的「薑醋」功能掣，煲滾後即可食用。www1.tvboxnow.com7 W6 u2 H6 ^! A8 c9 v
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貼士
8 ?+ ^0 I* ~" ~' ptvb now,tvbnow,bttvb豬腳加少許鹽及白醋，可令豬腳汆水更乾淨及去除羶味。7 o$ {9 |7 I$ y3 E2 t1 _% d/ I1 o5 d
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發表於 2009-12-4 06:08 AM
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發表於 2009-12-4 08:51 AM
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