東亞運今日開幕，焦點落在有劉翔出戰的將軍澳運動場，但比賽時間都不過是十來秒，看台上凉風陣陣，還是醫飽肚先打氣，尤其場館附近欠美食，不如由鐵人兄妹李致和、許煒森和一眾明星帶你覓食。
1 J8 x$ R) w0 `, w0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! `! u& c1 O$ a& N$ x3 n$ ]0 twww1.tvboxnow.com右鞋不見了
( S( J n' A l9 S G s* A' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 {$ Z8 Z6 e0 H
■兩人出席 ING「跑出美好明天」宣傳兒童保持健康體魄的重要。
" x" u6 v5 e, C* ntvb now,tvbnow,bttvb
7 t& ~$ Z; y( V( y# u三項鐵人（游水、單車、馬拉松）是奧運項目但卻不列在東亞運中，兩人失望固之然，但對「鐵人」的熱情絕無減少，且分享不少有趣經歷。Daniel說：「比賽場地變數多，試過中途撞狗，車翻了，狗沒事，車卻歪了。」一臉開朗活潑的Vincci：「有次游完水踏單車才發覺不見了右鞋，惟有赤腳繼續比賽。」1 V4 e* }/ \2 D
. x2 H- b) ]' P. ~9 \; |- u
三項鐵人捧金牌三姐公仔箱論壇5 Y0 k# u/ L5 n$ W7 s8 P3 a
 ' c# A2 ]5 @; q0 \' h" c& x
3 ? z8 a& M: N9 C8 p8 s6 H公仔箱論壇常以為玩三項鐵人的運動員像鋼條人，必定飲食非常小心，原來吃飯最肆無忌憚的是他們。這天，記者跟李致和（ Daniel）和許煒森（Vincci）來到東亞運主場附近的三姐海鮮飯店，主打粵式小炒。 Daniel曾奪過亞運銀牌，Vincci則是人氣新星，而飯店主人三姐同樣出名，曾在食神爭霸戰中得過金牌和法國廚皇會藍帶五星獎。兩鐵人身為ING「跑出美好明天」大使，剛出席活動跑了一個朝早，去到飯店即盯着餐牌。牛魔王Daniel選了脆皮牛腩，大讚：「牛腩入面很軟腍，又不黏牙，外面卻很脆和鬆化，口感很有趣，點酸甜醬吃很開胃。」做法是把牛腩蒸腍調味，然後塗上炸漿，炸至外皮脆卜卜再切成塊，一口一件。Vincci則愛加了玫瑰露、紹酒的辣酒煲仔麪，做法是用黑椒、辣椒、胡椒做湯底，配料有魷魚、蜆肉，關鍵是加公仔麪下去，煮一分鐘，直至能用筷子向麪穿，穿得過代表煙韌軟腍適中，並不會打散麪餅，保持嫩滑。 公仔箱論壇( l( E. L5 F- ]7 _" M. } Q
, O. g5 E8 `# Z( s* lwww1.tvboxnow.com
2 h8 v: w6 M% e2 ]) L) b D■劉翔4 O7 ?# w1 z6 k9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- ?) p( a {7 O4 W+ P& T
 0 \% @% {% l6 X+ ^) \
( d' o3 s+ r* o' J) Q/ ^) r脆皮牛腩$88tvb now,tvbnow,bttvb' J% T0 R: A- U. z0 {- r4 y G% ^1 ~
' p" d& k9 ~# d5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Daniel最讚這個脆皮牛腩，話外鬆脆內軟腍有肉汁，有雙重口感。點甜酸醬吃很開胃。
* B {$ g) D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n8 g5 n) I; I: ^4 x# C7 K. Fwww1.tvboxnow.com瓦罉檸汁醬油雞$280www1.tvboxnow.com# d0 I; z: L$ t& D. i7 Z1 j4 F
 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y4 _2 d; G8 D9 h
用醬油浸雞至七成熟，放在瓦煲用檸汁燜，令肉味鹹中有清香。 & C7 j6 ]$ v! `" k$ C9 W5 B0 l+ d, `! Z8 J# G
, ]: k: f9 S& p% b& z8 R生啫蘭度爽肉$68公仔箱論壇! t1 g# Q" M! T) m$ w& \5 s: `
- R. W0 ^- B4 c3 }; h/ {; Q7 J$ p/ T蘭度即蘭花芯，爽肉即豬肉，加年糕與蝦醬、 XO醬炒，辛辣惹味。
( i% s/ \! a) d4 c" j# ?9 Bwww1.tvboxnow.com
7 H! u' q1 x! ~( i9 kwww1.tvboxnow.com三姐海鮮飯店 (將軍澳田下灣村 34號地下)公仔箱論壇3 S7 E$ ]% {. T+ S. `' y& c
: }1 f# `- {5 j! `) v
譚校長推介鮑魚雞絲粥
; Q; A0 f: `. a 公仔箱論壇2 A$ T3 J( u) A; t1 ]$ F
■譚校長
! U$ o2 d$ `- ?7 e5 w5 C6 S& E. [tvb now,tvbnow,bttvb
& M! O+ N' C; i公仔箱論壇女粉絲極多的林丹，其坐鎮的伊館附近不乏美食，身為東亞運大使的譚校長就愛到克街的靠得住。餐廳主打粥品，但蔡瀾和唯靈都大讚其魚皮才是鎮店之寶。選用鯇魚的魚皮，徹底去掉魚肉，除去腥味。軟腍腍的魚皮用滾水一灼，然後浸在冰水，食落彈牙爽口可媲美花膠，記者最愛廚師還加了麻油，油甘香味混着魚鮮味，蔡瀾更建議夾着花生和薑葱絲吃。至於粥，餐廳出名在所有粥用魚湯煲成，鮮味固之然，更特別是米用澳洲米混日本珍珠米，前者易「開花」（即煲至爛）增口感，後者重膠質令粥更黏更綿。老闆說譚校長愛鮑魚雞絲粥，而最多人食的是泥鯭粥，幾位靚姐每朝和下午茶時段人手拆泥鯭骨，將泥鯭肉煲粥，嗜魚者必試。www1.tvboxnow.com K V! O& h! D
& V0 e- @+ a2 F* V& f3 Vwww1.tvboxnow.com
. r- K, Y6 s% {& `tvb now,tvbnow,bttvb■林丹1 E! {/ C! c9 Y# B8 ?
; a, ^# f" a6 U0 atvb now,tvbnow,bttvb
- S1 V0 Y [$ W7 }4 [3 ytvb now,tvbnow,bttvb■伊館
! \: z5 T/ [1 `7 s2 D0 }, Wwww1.tvboxnow.com
6 ?5 p" R8 p, s% p# i鮑魚雞絲粥$48公仔箱論壇$ ~8 R% l' \4 @+ o5 B. |+ i0 P
4 c* A- W4 m& L# w# y7 G+ R4 X& b用$200一罐的八頭罐頭鮑魚切成絲，和雞肉絲一併放在粥中增口感。
0 L: J. O1 ^" ?2 C4 Z( {) [! Xwww1.tvboxnow.com
2 J" i( p! ^7 n- L5 n/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽脆鯇魚皮$36
( c& a# `0 Z3 d8 [6 T% Otvb now,tvbnow,bttvb
' f- r: b' d7 v( c0 @tvb now,tvbnow,bttvb爽口冰凉魚皮已全熟，油甘香吊出魚鮮味，夾花生和薑葱絲吃一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& O* l4 }* w3 U. f
/ V8 Q$ Y5 ?, Z拆肉泥鯭粥$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b6 C3 A+ q, e
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' f: J" o7 V9 |% A6 a' @
用五種魚做魚湯來煲粥，魚鮮味濃，魚肉已煲爛，味入粥中。, t4 S6 I8 i. ]( A4 a3 e. I
- t+ [) D8 u- D% l3 e: i
5 p$ S+ X; M; e0 o8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠得住 (灣仔克街)7 T2 o0 P) j% i" _
: u- G) ^" r3 U* k7 m
徐淑敏嘆 40年漢堡包tvb now,tvbnow,bttvb7 A% _) Y+ Q# o) D! Z$ N
; [* i( W8 k2 [. o% u5 Otvb now,tvbnow,bttvb■徐淑敏+ D& Q- P9 Z1 l0 j2 \
www1.tvboxnow.com4 \3 b+ J% b: H
去紅館睇國家女排之前，可預早廿分鐘到理大宿舍旁買個漢堡包，這間裝潢停留在八十年代的快餐店1963年已營業，其漢堡包中間的秘製漢堡扒更是賣足四十年，日日賣出逾二千塊。明星由前輩李修賢到後輩王祖藍、徐淑敏等都聞「包」而至，熟客森美更豪買數十個包送給的士司機聽眾。最令老闆鍾氏兄弟安慰的是「想當年」來買包的理大學生，他們的子女現在也來買包。記者望住雙層芝士漢堡，比老麥的厚、大、足料，熟客說吃了廿年，味道依然。入口咀嚼數下便有一般濃烈洋葱味從口腔湧上鼻，原來洋葱早已混入漢堡扒中，人手搓搥過的漢堡扒彈牙鬆化，肉味香濃juicy，名不虛傳。
: |' ~# _$ M! w+ o' X! \8 q4 a5 D+ xwww1.tvboxnow.com
) L; b( r& n2 G) P" Otvb now,tvbnow,bttvb # b5 Q5 t& S4 }& K7 f
■王一梅
! c$ \; n' q" c5 ?tvb now,tvbnow,bttvb
* i4 ]- I7 C% a+ D) I& Q* V www1.tvboxnow.com- _. _- o! K7 w- ^; ^& p$ | d
■紅館0 Z$ J4 D/ g4 n0 V) t6 ~7 c
* ]+ {5 Y+ }6 Q4 E3 K ewww1.tvboxnow.com雙層芝士蛋漢堡$15
8 [/ h& D. j- h2 {, v4 k2 _
' ^6 \8 _. v( z( i嘉頓麪包質感軟身，面層有芝麻，蛋加漢堡扒混沙律醬，很 old school風味。
) v* \' w- Y( Q, X Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J ]; y3 b. N5 Y9 v
雞髀$10tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* h( @$ {# ?! H
( ^1 f4 z- E' k5 y1 n7 p8 A公仔箱論壇皮脆而薄，溢出來的雞油味很濃，記者愛配此店茶味不濃的奶茶送雞髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q" T+ d" M: l) n2 y$ U# z
, Z& _( a" r; Y; n% Z
漢堡蛋意粉$30包凍飲
# Z. V0 T2 [* W7 E% ~公仔箱論壇
, `- v4 X+ y- _. d. ]tvb now,tvbnow,bttvb意粉加漢堡扒，上面還有時菜，算是港式美國菜吧。
1 M/ H# s5 t4 R( n9 }% {www1.tvboxnow.com
2 L7 ~/ ~; L9 i* [ tvb now,tvbnow,bttvb- j' G+ I" \- l6 t. O
時新快餐店 (紅磡黃埔街)
. x) @# o9 j2 X5 _( k# ^tvb now,tvbnow,bttvb
) v7 n* _$ |7 O8 r0 w6 R |
發表於 2009-12-5 06:51 AM
| 