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材料
) Q% U% ]$ u; y/ ?2 x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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2 S7 x$ r* j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 m) [4 ^) [# X2 g# l公仔箱論壇1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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2.欖菜略冲水減去油份。
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1 I9 D$ o7 x- r }tvb now,tvbnow,bttvb3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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* x$ J/ A. ]2 | Y- P0 P4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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貼士
) R& `' }+ }1 C+ e1 S挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。; Z0 l. ?( Z" N8 I0 u4 ?$ C
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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