睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！% \4 {( J! W3 a
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星級扒房主理5 Y# r) [9 N$ S3 |+ W: p2 d3 }
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。www1.tvboxnow.com3 K2 a, T# O0 b7 T1 M) d- N- M+ V
) C4 z+ Q1 i$ S5 \" ttvb now,tvbnow,bttvb五成 or七成熟？+ B1 {% s; G+ V
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& d5 p% p5 P0 `6 x6 |, E9 T$ r( u受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。
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' }1 Z; y" H4 n2 p% E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）
) }. j m3 t: H% k+ I3 N+ i- A+ Q* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q. `4 h" e. ]( Owww1.tvboxnow.com以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。: ~" F2 r+ A) ?1 U; `
. ^* J) I7 u6 R; t3 \# Dtvb now,tvbnow,bttvb大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118公仔箱論壇" M' z2 l1 E O% L7 b
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以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
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BLT漢堡$98公仔箱論壇4 W$ q8 q% |' t7 m8 Q5 ~$ s7 ^/ p
1 C }; P3 h- _7 o6 i傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。
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) i' _! V- R. E6 Z9 H% u霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。9 J. H( I1 {. W- o$ {% i$ |
% T! R0 D1 b0 Z2 [+ F. `* T Xtvb now,tvbnow,bttvb火雞漢堡$78; _! I7 q! W- Z I
7 C0 _, {0 L3 y( b0 wtvb now,tvbnow,bttvb以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。
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2 j$ K, J( ^* [- K: twww1.tvboxnow.comBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j h6 s* [/ f: q$ A' G0 S
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$35上船平食肉眼漢堡www1.tvboxnow.com, G) W% D( Q) G% `/ c* g+ A6 r
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坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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$ N+ P2 H) \* S& U% m$ O" x牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51tvb now,tvbnow,bttvb, F/ P5 B: `+ ~
( c- [( Y9 \7 v6 j5 y# D) _漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51
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& Y# S) W1 L) d, gtvb now,tvbnow,bttvb烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。 公仔箱論壇& R2 W- k# o6 p8 i0 w
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瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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9 F7 u, V6 a& B0 ?0 f( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。
$ L# _5 C, ?% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& P9 i- s3 @3 K
Burger Box (中環碼頭下層 C舖 )8 g5 d/ h o/ x: f/ R
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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