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: ?' D f4 y$ Y/ I2 z# Rwww1.tvboxnow.com材料公仔箱論壇 o- Y$ r6 p4 r1 V. X' Q0 k( u, L
粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 www1.tvboxnow.com/ o2 |9 l. y$ D z: @, a5 c
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雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, X! D1 R' C; @: ~
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( ?. i$ l. h; H$ @+ g9 D" I1 b
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- {' X; l. R" F9 B
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。www1.tvboxnow.com/ j& s: i% M, z4 ?9 b) u+ s
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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3 x# b$ D* O1 G! d) |. ntvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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4 z1 E4 C& y! a7 P$ l2 E. @# Awww1.tvboxnow.com應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 tvb now,tvbnow,bttvb9 j P- I: l; ?
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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