[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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; ^4 l+ u" h+ q& o5 t7 c公仔箱論壇材料
  k: Z. P4 _/ I3 D" v# g# |芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. [" d' _* r: g& B/ F6 c
1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。公仔箱論壇! i! p) ~1 s2 c$ c
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2.芋頭切大約1吋厚件。www1.tvboxnow.com2 x! I- S0 }, T, Z3 r

5 i/ Y* p! G- \3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。( F( R4 {) J" M
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4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。