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材料4 a/ o+ S; Q5 F) o& m: l6 m
雞扒 100克、雞軟骨 20克、大葉 2片、蓮藕 8片、蛋黃 1隻、芝麻適量、天婦羅粉 250克、水 150毫升 調味料：白味噌 10克、鹽/天婦羅粉各適量' D3 A* ^- n0 D4 ^1 S
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7 }& Z% V* r, k' H" ]做法公仔箱論壇5 n3 Y/ w; P) ]* ]; T4 x
1.雞扒去皮剁碎，加雞軟骨再剁碎後盛起，然後加蛋黃、白味噌、芝麻及鹽拌勻。
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3 v$ n+ h3 ]/ G+ v7 T. O- T6 u2.大葉切去中間的莖，切碎後加入（ 1）中拌勻。
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" b2 y1 ~2 f. ^0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.天婦羅粉加水拌勻成粉漿。
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4.將蓮藕片的兩面蘸上天婦羅粉，然後放上雞肉餡，再夾上另一片蓮藕。公仔箱論壇4 f1 ]4 U/ [. h8 H
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5.將（4）蘸粉漿，放入已燒熱至 180℃的油中，用細火炸 3分鐘至蓮藕浮上面即可盛起，然後瀝乾油後上碟。. d Y4 E0 h& D! v1 r+ v9 s" t
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發表於 2009-12-10 06:06 AM
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