[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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材料
+ e  ]& Z0 C) `! H% Q公仔箱論壇魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升公仔箱論壇/ Y1 b; S/ b# f6 J
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1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。- U% L7 ]% Q9 k: g

6 R. U- ^, x6 ^! {- q# x' t$ W% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將魷魚鬚切開。
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3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。
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煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。