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1 t6 q/ D, Q+ H) u公仔箱論壇材料 ! F5 {4 ?4 A$ A
白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙公仔箱論壇, H' @' `: ^3 w7 x- j' l5 K
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7 K" `/ ?& a9 Z# [3 n9 k" W4 G# J" a8 Xwww1.tvboxnow.com做法
6 i2 u" }9 Q/ [) x, r Wtvb now,tvbnow,bttvb1.預熱焗爐至 180℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L g) V( ^ j# W/ w+ B
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2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。! ~9 {6 r2 y) g3 s# F6 h
# _, y7 g4 |- w6 v; m( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。+ S* ?7 U) W& g( I) {( x
: b& T! t) v( B( @, e2 V0 L+ x1 U3 a' awww1.tvboxnow.com4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。
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2 I& x- \3 P. m8 M/ ~& n/ {) w5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。 Z1 u5 i/ n7 P. f
$ B2 S3 D' c/ ^. [, ntvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。
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. N1 \6 i+ n: J- Q7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。公仔箱論壇$ h# R5 Q% `4 Y1 X& N
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原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 k7 ?3 m4 H
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發表於 2009-12-11 06:07 AM
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