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Q4 D* ^* Y8 n& f9 J材料
+ t. s+ S) }, g7 S2 N無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
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8 |7 y6 C1 \( j7 a/ O做法
/ Z$ J5 @# e- }$ g! I0 P/ E" h9 C1.焗爐預熱至 180℃。' Q6 L w0 ?6 ~( a
. Q) Y- b# H& q: ?tvb now,tvbnow,bttvb2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z- }' Y0 e- Z* z @1 _
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3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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% t; Z) o& }. y1 y; M% I- v$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。
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# t' x$ L' B- B2 I! F" z }5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。
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0 {" b* Z# Q1 Nwww1.tvboxnow.com6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。www1.tvboxnow.com$ w4 Y" K9 t+ L: t8 N9 L5 y( z
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; B, y' d z; `( Kwww1.tvboxnow.com原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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