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材料 G7 w: j. e7 E# i1 I4 s6 v
無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒" a* z) h! `9 ~6 x5 T: i9 m5 c0 w
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1 @9 m9 n' X) s) W. z# H: o7 z公仔箱論壇做法
( i+ L- U$ R4 V公仔箱論壇1.焗爐預熱至 180℃。* C2 \6 C; C3 s9 \ Z( S' W$ d
. ?% g, u! Y' g: i- ~9 o4 {( vwww1.tvboxnow.com2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。
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8 C" j/ O N# u4 |: s, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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! U! n$ H; O. o4 A! n M6 ^4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。7 @6 A/ d& h ^
, z; a+ \$ L$ e% j+ }www1.tvboxnow.com5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。www1.tvboxnow.com h. q2 _5 {' F9 Y! j9 U. }
q4 U) [- y- h8 H: O( h6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。公仔箱論壇3 v- @- }. C9 a4 o; H* g
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 5 @$ D+ k3 @& [* G7 I2 j
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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