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* M% g6 `1 j1 h/ }: u0 etvb now,tvbnow,bttvb材料
2 J9 c0 _4 l8 b' ?* L公仔箱論壇麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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* I2 d2 K6 R$ q/ A) Z公仔箱論壇做法( d3 {& a5 _! m% D2 m% e3 D; b5 i
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。
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8 k3 F$ a+ @9 q. X; H2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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# |+ G( X: u4 X$ S! l3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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0 m# ` W6 T5 ^" B' Y4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。公仔箱論壇3 O1 x$ Q2 I% T& Y( N1 T: w0 F
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5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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3 \* S9 O9 A' i$ y4 O7 y/ w v( |. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。5 L) j7 V# p, i1 \: x" c* S$ m
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。! _7 \0 @% @" O+ ^9 f
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8 Q5 s- ~3 a- f; p: O+ ytvb now,tvbnow,bttvb夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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