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& n; g: b* _/ I) ^/ e+ Cwww1.tvboxnow.com材料
+ ^2 i( o- w0 ^9 i# _6 N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克* C! ^; ^" Q1 S) A1 c
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4 ^! I, e7 f- [做法
+ Y! K2 B5 E. T) c& V- g8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 u& L3 \+ _) x
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。www1.tvboxnow.com* j/ ]& C6 _! ~; C% w. ]( x
( P& F6 d, d) b$ nwww1.tvboxnow.com3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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6 O" y% G) K; [4 z- nwww1.tvboxnow.com4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。! v2 W) X; m) |: e: f5 g- j
4 @) f7 y0 L9 a8 ^# y) ~: e G* X公仔箱論壇5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。8 v7 ?* G: @& y6 W( O+ Z
- `) X- d' F" G3 B5 g+ X/ H: S6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。4 O" G0 v; k3 ?0 U V+ D" @
4 J3 ?1 {; J9 j* W7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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心得
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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