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材料
( V/ ~. [; B- B7 ?3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 j4 S( @/ w+ F
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做法
2 z' G# d, R( r! K# U8 s公仔箱論壇1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。www1.tvboxnow.com& F" [: Y" ?2 S; Q% D
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2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。公仔箱論壇9 ?# i' N( ]+ r# I2 |
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3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。公仔箱論壇0 F$ K* F/ j6 t3 l
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4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb- }9 ^9 Y/ s1 D7 N# E0 m) w$ I
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3 e$ m- R/ S4 f" u9 G* A) T貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。www1.tvboxnow.com' D A8 S* ~: ^' b0 U" ]" G& c& `
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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