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材料 # \4 w5 @1 |6 n/ Z4 C5 W
龍蝦 2隻、意大利青瓜 1/2條、南瓜 1/4個、鵝肝 120克、麪粉 20克醬汁料：大蒜 1公斤（只要蒜白部份）、巴馬臣芝士 20克、馬郁蘭 10克、橄欖油 10毫升、鹽 10克、白胡椒碎 10克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" x/ z9 ~7 h: l9 H& n+ _
1.將醬汁料拌勻，加入已洗淨南瓜拌勻，放入焗爐用 180℃焗 20分鐘。- P! g- |3 {+ }3 E* J8 [
" \4 ]* Y2 g" p/ C! gtvb now,tvbnow,bttvb2.將青瓜切開四件，放入滾水中煮5分鐘後，盛起放入冰水內。www1.tvboxnow.com' N- Q* j& E' ^+ f
& z9 y F" C4 N' s: i6 ?" r* r+ y, Stvb now,tvbnow,bttvb3.鵝肝拍上麪粉，放入已燒熱的鑊中煎至表面香脆後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* p0 k. t3 ]4 `* k/ `2 Q* j b1 c( H2 h
1 t; \9 V/ ?7 \2 H9 a3 j( Q( j4.龍蝦放入滾水烚10分鐘，盛起斬開一半，蝦頭留作裝飾。最後把青瓜、南瓜、鵝肝及龍蝦肉上碟，以蝦頭作裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j5 [) z- n6 e3 r" [
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1 D2 x: n) f2 r) s G% S2 p公仔箱論壇貼士龍蝦要放尿，沿龍蝦尾將筷子插入，龍蝦肉就不會有怪味。
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發表於 2009-12-12 06:12 AM
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