[中式食譜] 鮮茄燜牛

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材料:5 Y( J5 D+ r6 I2 X# r8 ~
牛 450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升0 @# P: l( E1 c7 ]- M! J
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調味料：牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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. T: m# m9 Q+ m7 `tvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇. P8 n% L- y( `+ \/ C
1.將牛汆水後切片。tvb now,tvbnow,bttvb& |2 [" Q' q( A; u7 |

# C7 F! t- i2 Q9 Owww1.tvboxnow.com2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。