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發表於 2009-12-14 06:06 AM | 只看該作者

[美食介紹] 旺角最誘味魚蛋檔　又大又彈

港式魚蛋是街頭小食永遠的人氣王!無論近年面對多少各國小食挑戰，人氣依然不減。每逢路過旺角，總想篤兩串止心癮。今日一於踩落旺角，靠把口測試四個人氣魚蛋檔的招牌魚蛋！

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註：五粒●為最高分
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最濃味人氣魚蛋王

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位於有食街之稱的登打士街與步行街西洋菜南街交界、家樂坊對面的佳記小食，任何時候都人頭湧湧，採訪當天所見，店前圍滿拎住佳記小食的人，就連鄰舖的門口亦遭「強佔」。招牌小食有五香牛雜和串燒魷魚鬚，不少人路經佳記都必掃兩串。但眾多小食中，蒜香魚蛋才最令人驚喜。這裏魚蛋分蒜香和勁辣，兩鍋湯底顏色分明，不像其他店兩種湯底一個模樣分不出顏色。蒜香魚蛋咬下去，沒有死實感覺，但質感不薄身，煮得夠入味，魚味夠濃，帶淡淡胡椒香味。勁辣魚蛋，味道先是甜甜的，辣味夠但不嗆喉，不愧是 MK人氣小食檔。www1.tvboxnow.com+ ]8 t! U ^1 p5 j" A3 n8 T
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蒜香魚蛋$6/串（每串 6粒，平均每粒$1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 h0 x; @# K+ ^- @+ s. y, R

味道：●●●●●最好味彈牙：●●●●大小：●●●●●最大粒評口感好，不霉也不實又彈牙，魚味濃，慢慢滲出胡椒和香料味，味道最濃郁。www1.tvboxnow.com1 V# q4 C+ C8 X! H$ r" `

勁辣蒜香魚蛋$6/串公仔箱論壇) i" Y1 k; Q. ^' N4 ^1 @

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評辣味溫和，不會死辣，甜味跟香辣味平衡得好。
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Ruby

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幾彈牙，無咩味，加甜醬好食啲。6 e5 ]; a# ] g) x
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Akitvb now,tvbnow,bttvb/ Y, R: R% U9 r5 q! S: A- ?7 Q

好像煮過久了，發脹了，我覺得味道 OK。
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佳記小食：登打士街

最多粒碗裝無滴汁公仔箱論壇2 P% k; C8 j) W, S& {6 Y

台式地道美食門口經常大排長龍，人人都拎住杯珍珠奶茶企喺度飲。這裏除了有數十款台式飲品，還有台灣蜜糖腸、沙嗲四寶丸等小吃，亦有港式魚蛋賣。魚蛋入口感覺與食慣港式的稍有點不同。看似軟腍，沒有給湯底久浸而上色，咬下去才知實淨無比，喜歡有很重口感的人必試。入口味道也不錯，帶甜甜魚香味。而且是以膠碗盛着魚蛋，方便又不怕醬汁滴到衫褲都係。5 F+ b! k6 L" e3 ]$ r
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魚蛋$8/碗（每碗 10粒，平均每粒$0.8）

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味道：●●●●彈牙：●●大小：●●●評外表似軟，質感卻硬淨，味道帶甜，有淡淡魚香。公仔箱論壇. {( h+ `# {4 D, U. ]+ K: }
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辣味魚蛋$8（ 10粒）9 K8 I% U* T9 y) C

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評濃烈辣味源自紅油，感覺嗆喉，蓋過魚蛋味道。 tvb now,tvbnow,bttvb) c9 S5 D- ?4 S' |- ~* ]8 ?

黃先生www1.tvboxnow.com; J5 G/ ?. l6 ^8 U% O% x$ B) E A

魚蛋裏面較硬，無咁軟，都幾好食，魚味夠。1 f& q5 @2 z- {1 u1 N" o

陳小姐公仔箱論壇 p, L q# \' F3 q" Y( c

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味道淡咗啲，咖喱味濃啲更好，口感都 OK，夠彈牙。
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台式地道美食：山東街
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最香辣抵食飛仔魚蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 |& k4 p- V. o8 N

魚蛋檔大都「有辣有不辣」，文記卻只賣辣，並且靠招牌勁辣魚蛋在旺角取得江湖地位。魚蛋一串$6，建議買兩串$8最抵食，除開$4串，平絕旺角。小辣的辣味算明顯，辣而不太鹹，有辣椒油感覺；大辣味道霸道，初入口有點嗆，但越食越惹味。位於先達旁，人氣自然爆燈，文記更採用賣飛仔形式，付錢後取飛再排隊攞食物，唔怕因為太多人，畀了錢都無記認。公仔箱論壇3 ?9 h- D3 J, n6 [
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小辣魚蛋$6/串、$8/兩串（每串 5粒，平均每粒$1.2）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, z9 e/ F, ~) l1 k

味道：●●●●彈牙：●●●大小：●●評小辣辣味明顯，味道不算鹹，香辣感覺不俗。www1.tvboxnow.com4 r( a9 L% F4 D$ _$ h
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大辣魚蛋$6/串、$8兩串

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評辣味霸道，初有點嗆喉，但越食越惹味。tvb now,tvbnow,bttvb# b4 l7 b/ P$ r7 @" e& {# R0 q- t+ q
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凌先生

感覺上魚味濃些，幾有口感，但太辣。, e3 H8 E, F k# i( L* j3 t0 s! X; w

何先生tvb now,tvbnow,bttvb% y7 b: P& j. e G

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味道可以，都有辣味，路過都會食。公仔箱論壇# n0 q t6 v# f5 U; Q p
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文記小食：亞皆老街公仔箱論壇6 S; E0 V- O% p
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最彈牙新人王好口感

位於西洋菜街與山東街交界的茗茶，名字很台式，主打卻不是今年大熱的台茶，而是港式街頭小食。除了鮮榨果汁和沙冰，大熱有煎釀三寶和炸大腸，還有雞蛋仔和格仔餅。這裏的魚蛋魚味雖然不明顯，咬落有啲粉糯感，但勝在口感很好，體積又唔算細。茗茶論年資雖不及文記這老大哥，但以人氣而論，絕對稱得上新人王。公仔箱論壇. m; ~; I6 p, s V! }2 O$ z
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蛋$7/串（每串 7粒，平均每粒$1）