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( E" P- V! l* c5 v' m材料! [3 A% y7 v& h; N& Z
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙www1.tvboxnow.com4 z$ P" v2 k( T- a, x
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2 C, Q4 E2 k @3 W$ F- E' M做法
6 b3 }: z3 ~; s# B1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。
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2.明太子刮去衣，留起魚春。公仔箱論壇' S( A F% a% j1 b8 J3 r2 `
5 i" ^3 b% z& S: ^( E3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R# R7 S' M7 q( X0 g4 u
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用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。www1.tvboxnow.com2 x! q' T5 ?" P" E* I4 C
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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