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材料公仔箱論壇" N; A" H N& s' Q( X5 Y) [8 Y
飯 4碗、雞蛋 3隻、蟹 1/2隻、明太子 70克、洋葱碎 60克、大葱碎 40克、日本麻油/葱花/紫菜絲各適量、昆布木魚汁 2湯匙
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做法
% E+ }* W$ s" N, |1.將蟹身拆肉，蟹腳起肉，蟹蓋留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 l4 C+ y; Q1 F: q. a% B
* y$ T; p: ?- L& P" m( l0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.明太子刮去衣，留起魚春。
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3.燒紅鑊下油，用中火將洋葱炒香，加麻油後熄火，再加蛋及飯炒幾下，然後開大火快炒。公仔箱論壇8 r% ~% D+ k7 [# m. s+ ^
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4.然後加昆布木魚汁炒至乾身，下蟹肉及大葱碎炒香，即可將飯放入蟹蓋內，面撒明太子、葱花及紫菜絲即成。
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: D4 i% @: p0 I' I0 H, [公仔箱論壇用昆布木魚汁代替豉油，令炒飯有鮮味外，亦可增加日本風味。www1.tvboxnow.com+ ^1 A; q L3 o/ X+ B
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發表於 2009-12-14 06:08 AM
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